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En Palermo: ¿cuándo y dónde es el festival de parrillas con 35 puestos de asado?

Un evento exclusivo para amantes del asado llega al Hipódromo de Palermo; “Carne!” reunirá a los mejores parrilleros del país con una propuesta gastronómica que incluye carne vacuna, cerdo, cordero, achuras y mucho más

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El festival “Carne!” reunirá a los mejores parrilleros del país con una propuesta gastronómica que incluye carne vacuna, cerdo, cordero, achuras
El festival “Carne!” reunirá a los mejores parrilleros del país con una propuesta gastronómica que incluye carne vacuna, cerdo, cordero, achuras

Un evento especial para los amantes del asado llega al Hipódromo de Palermo; el festival “Carne!” reunirá a los mejores parrilleros del país con una propuesta gastronómica que incluye carne vacuna, cerdo, cordero, achuras y mucho más. Cuándo es, qué se puede comer, los precios de los platos y todos los detalles.

El evento será el sábado 22 y domingo 23 de marzo, será un evento con entrada libre que reunirá a 35 stands y food trucks especializados en carnes y técnicas de cocción.

A lo largo de dos jornadas, habrá opciones para almorzar, picar algo a media tarde o cenar, con una variedad de cortes y estilos de parrilla que van desde los clásicos hasta los más innovadores.

Festival de parrillas en Buenos Aires: cuándo y dónde es el evento con 35 stands
Festival de parrillas en Buenos Aires: cuándo y dónde es el evento con 35 stands

¿Cuándo y dónde es el festival “Carne!”?

  • Fecha: sábado 22 y domingo 23 de marzo.
  • Horario: de 12 a 24.
  • Lugar: Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego, CABA).
  • Entrada: libre y gratuita.

¿Qué se puede comer en el festival?

El evento contará con una oferta gastronómica pensada para fanáticos del asado en todas sus formas. Entre las opciones disponibles habrá:

  • Parrillas tradicionales con carne vacuna, cerdo y cordero.
  • Achuras y chorizos de distintos estilos.
  • Kamados, fogoneros y ahumadores, con técnicas de cocción a fuego lento.
  • Cocina al disco y jaulas, con recetas especiales.
  • Picadas, vinos, cervezas, helados y postres para completar la experiencia.

Cada puesto ofrecerá propuestas distintas y habrá espacios con los mejores parrilleros del país, quienes desplegarán todo su conocimiento en el arte del fuego y la carne.

El Kamado B10
El Kamado B10LA NACION

¿Cuánto sale comer en Carne!?

Algunos de los puestos del festival informaron los precios de sus menús:

Asado Campero

  • Choripán clásico mezcla carne y cerdo: $7000.
  • Asado al asador con papas: $20.000.
  • Entraña al malbec: $15.000.
  • Sandwich de ojo de bife con papa: $15.000.

Club Asador

  • Choripán Club: $8000.
  • Chori DeLuxe: $10.000.

Delta Búffalo

  • Sandwich de carne búfalo ahumado con queso dambo, jamón cocido, tomate y rúcula con papas fritas: $15.000.
  • Choripán de búfalo con provoleta y tomates asados con papas fritas: $11.000.
  • Sándwich de carré de cerdo relleno de chorizo con queso dambo y cebollas caramelizadas con papas fritas: $14.000.
A lo largo de dos jornadas, habrá opciones para almorzar, picar algo a media tarde o cenar, con una variedad de cortes y estilos de parrilla que van desde los clásicos hasta los más innovadores
A lo largo de dos jornadas, habrá opciones para almorzar, picar algo a media tarde o cenar, con una variedad de cortes y estilos de parrilla que van desde los clásicos hasta los más innovadoresBA Capital gastronómica

Todo Brasas

  • Costilla entera con fritas: $18.000.
  • Sandwich vacío con fritas: $16.000.
  • Sandwich bife chorizo con fritas: $14.000.

No es Soberbia

  • Sándwich de Pastrami ahumado: $13.000
  • Pernil de cerdo: $13.000
  • Pernil de ternera: $15.000

¿Cómo llegar al Hipódromo de Palermo?

El Hipódromo de Palermo está ubicado en Av. Del Libertador y Dorrego, con múltiples opciones de transporte público:

  • Tren: Línea San Martín, estación Palermo.
  • Colectivos: 10, 12, 15, 29, 34, 39, 41, 55, 57, 60, 64, 118, 152 y 160.

Para quienes asistan en auto, hay estacionamientos privados dentro del predio.

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