Receta de Chipá vegano y sin gluten, más bueno que el pan

Name: Chipá vegano y sin gluten, más bueno que el pan
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 200 g de puré de mandioca o papa hervido; Leche vegetal c/n; 3 cdas. de aceite de coco; 200 g de harina de maíz; 300 g de fécula o almidón de mandioca; 2 cditas. de sal marina; 3 g de levadura seca; 3 cdas. de levadura nutricional sabor queso; ½ cdta. de anís en polvo; Aceite neutro c/n

Es real: sustituyendo algunos ingredientes originales de la receta tradicional, igual se logran estos pancitos salados que son riquísimos y aptos para fanáticos del chipá recién salido del horno.

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3 de agosto de 2023
00:00
1 minuto de lectura'

Veganas cocina argentina Celíacos sin gluten

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 60 min.

Porciones: 12

Ingredientes

200 g de puré de mandioca o papa hervido
Leche vegetal c/n
3 cdas. de aceite de coco
200 g de harina de maíz
300 g de fécula o almidón de mandioca
2 cditas. de sal marina
3 g de levadura seca
3 cdas. de levadura nutricional sabor queso
½ cdta. de anís en polvo
Aceite neutro c/n

Preparación

Primero mezclar el puré de mandioca o papa con un chorrito de leche vegetal y el aceite de coco. En otro recipiente, mezclar las harinas, la sal, la levadura seca, la levadura nutricional y el polvo de anís.
Formar una masa con ambas preparaciones hasta obtener una masa muy suave. Amasar unos minutos y formar bolitas del tamaño deseado.
Disponer los chipá en fuente para horno aceitada o sobre placa de silicona y llevar a horno moderado a fuerte unos 15 minutos o hasta que se doren y se empiece a resquebrajar levemente la superficie. ¡Servir calentitos!

Receta de Chipá vegano y sin gluten, más bueno que el pan

Es real: sustituyendo algunos ingredientes originales de la receta tradicional, igual se logran estos pancitos salados que son riquísimos y aptos para fanáticos del chipá recién salido del horno.

Ingredientes

Preparación

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