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Receta de Cordero al disco con papas al pimentón

Es una receta ideal para principiantes. Su origen viene por generaciones en el corazón de la familia Pezzi, oriunda desde hace más de 50 años en los campos de Gardey, ubicado a 30 km de Tandil. Laura Pezzi comparte esta receta que era de su abuelo paterno quien disfrutaba de homenajear a su numerosa familia cuando se reunían en el campo. Antiguamente la receta se elaborada en una lata de gran tamaño. El cordero es uno de los animales favoritos en el campo. Laura los sigue criando y elabora variadas recetas como este cordero al disco de arado con papas al pimentón. Es una preparación sencilla, para hacer con tiempo y calma. Tiempo de preparación: media hora Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos. Fuego medio.

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