Receta de Torta de leche sin huevo, en licuadora

Fácil y rápida; la receta más sencilla de un bizcochuelo suave y esponjoso para hacer cuando hay ganas de comer algo dulce

Ingredientes

  • Leche, 1 1/2 taza
  • Aceite, 1/2 taza
  • Azúcar, 1/2 taza
  • Esencia de vainilla, 1 cucharadita
  • Ralladura de naranja, 1
  • Harina leudante, 1 1/2 taza
  • Aceite o manteca, 1 cucharada

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º por 15 minutos hasta que tome temperatua.
  2. Mezclar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y batir varias veces hasta que se integren.
  3. Volcar la mezcla en un molde savarín o redondo de 24 cm de diámetro y unos 6 de alto, previamente aceitado o enmantecado.
  4. Llevar el molde al horno y cocinar durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.

¿Quién dijo que sin huevo no hay bizcochuelo? Esta receta fácil de torta de leche esponjosa para hacer en licuadora demuestra cómo se puede hacer una textura increíble, aireada y deliciosa sin huevo y sin manteca. Es importante usar harina leudante o harina común con polvo de hornear (o bicarbonato) para que tome altura. Probá hacer la torta de leche sin huevo y adoptá la receta.

Tip para hacer la torta de leche sin huevo

  • Se puede reemplazar el aceite por la manteca; la torta de leche sin huevo quedará más sabrosa pero no tan alta y aireada.
  • En vez de licuadora se puede usar batidora manual para hacer la torta de leche sin huevo. En ese caso empezar por batir la leche con el aceite y el azúcar y añadir la harina tamizada en forma de lluvia.
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