Receta de Dip rústico de tomates asados
Por Vinciane Smeets
Ingredientes
- 4 tomates peritas
- 4 dientes de ajo
- tomillo
- aceite de oliva tipo "Coratina"
Preparación
- Cortar los tomates al medio y sacar las semillas
- Disponerlas sobre una fuente apta para horno
- Agregar ramas de tomillo a gusto
- Pelar los ajos, aplastar los dientes y ponerlos en la fuente
- Salpimentar y rociar con aceite de oliva
- Meter en un horno fuerte durante 20min
- Dar vuelta los tomates y seguir la cocción unos 15/20min
- Dejar enfriar un poco, y sacar las ramas de tomillo
- Procesar los tomates + ajos, no tiene que queda una salsa
- Disfrutar caliente, tibio o frío a la hora del aperitivo o para acompañar alguna carne blanca