Receta de Aderezo cremoso de palta
Ingredientes
- 1 palta
- 3/4 taza de crema de leche
- 1 puñado de ciboulette
- 2 cdas. de hojas de albahaca
- 2 cdas. de vinagre de arroz
- 1 pizca de sal
Preparación
- Partir la palta por la mitad, extraer el carozo y pelarla.
- Poner su pulpa en la licuadora o procesadora e incorporar la crema, la ciboulette picada, hojas de albahaca y el viangre.
- Licuar bien por 30 segundos o hasta que la mezcla quede suave.
- Retirar, sazonar con sal y servir sólo, como aderezo o bien mantener refrigerado en recipiente hermético por hasta tres días.
