LA NACION

Receta de Vegetales con frutos secos

Una guarnición original y rica, que combina champiñones con nueces, piñones, arándanos y damascos. En sabor, en textura y en rapidez no tiene rival.

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Vegetales con frutos secos.
GuarnicionesPlatos de comida principal
Tiempo de cocción: 40 min.
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total: 50 min.
Porciones: 8

Ingredientes

  • Condimento para aves, 1-2 cucharadas
  • Pan blanco, cortado en cubos, 4 tazas
  • Cebolla, 1
  • Apio, 2 tallos
  • Champiñones, 1 ½ tazas
  • Damascos secos, 1 taza
  • Arándanos secos, ½ taza
  • Nueces mariposa, 1 taza
  • Piñones, ½ taza
  • Aceite de oliva, ¼ taza

Preparación

  1. Para hacer la guarnición: combine todos los ingredientes en un bol grande y revuelva para combinar. Eso es todo: 4 tazas de pan blanco, 1 cebolla, 2 tallos de apio, 1 ½ tazas de champiñones, 1 taza de damascos secos, ½ taza de arándanos secos, 1 taza de nueces en mitades, ½ taza de piñones, ¼ de taza de aceite de oliva, 1-2 cucharadas de condimento para aves
  2. Precaliente su horno a 350 grados. Coloque el relleno en una fuente para horno ligeramente engrasada y cúbralo bien con papel de aluminio. Hornee en el horno durante unos 40 minutos, o hasta que el pan esté suave y las verduras estén cocidas. Es bueno si las verduras aún tienen un poco de crocante.

¡La guarnición de vegetales con frutos secos es la receta que buscabas para Navidad y Año Nuevo! Esta es realmente la mejor guarnición para servir en una mesa de fiesta. Tiene ingredientes deliciosos y sublimes como los arándanos dulces, los damascos, nueces champiñones, cebolla y apio. Las verduras mantienen a esta guarnición, perfecta para carnes o un plato de arroz integral (para vegetarianos) llena de sabor

Tips para servir la guarnición de vegetales con frutos secos

  • Servir la guarnición de vegetales con frutos secos recién hecha acompañando carnes al horno, pescados grillados o pollo asado.
  • Los vegetales con frutos secos son perfectos para usar como relleno de un pavo o de un pollo al horno. Simplemente poner dentro del ave ahucada la preparación y cocinar todo junto.
  • Reemplazar el pan por una variedad de pan sin gluten si se quiere hacer la guarnición de vegetales con frutos secos aptos para personas con celiaquía.