Para principiantes: la torta matera tradicional argentina para disfrutar en la merienda

La torta matera es un clásico de la cocina argentina, al igual que las tortas fritas o los buñuelos. En invierno es la temporada que más se consumen y tienen un nivel alto de aceptación. ¿A quién no le gusta merendar un bizcochuelo esponjoso y húmedo? Por eso, tenés que aplicar la siguiente receta fácil y rápida, que en tan solo cuatro pasos te brindará un resultado exquisito.

Torta matera argentina en cuatro pasos

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 1 1/2 tazas de harina leudante.
• 1/2 taza de aceite de girasol.
• 1 taza de azúcar.
• 250 ml de leche.
• Ralladura de un limón.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Paso a paso:

• En un bowl batí los huevos y el azúcar hasta formar una consistencia espumosa. Agregar la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el aceite de girasol.
• Homogeneizá la mezcla e incorporá poco a poco la harina. Intercalá con la leche para que no se vuelva una masa sólida (te podés ayudar con una batidora).
• Una vez que formes una masa entre líquida y espesa, volcá la preparación en un molde para torta previamente enmantecado.
• Llevá al horno por 45 minutos aproximadamente.
• Servir en frío.

Tiempo total de la preparación: 55 minutos.

Tips adicionales:

• Antes de volcar la mezcla en la tortera, sumá frutos secos, pasas de uva o chips de chocolate para darle un toque especial a tu torta.
• Si sos de los que ama la combinación con frutas, podés agregarle rodajas de manzana en la base de la tortera antes de volcar la mezcla.
• Recordá que podés reemplazar la harina de trigo por la harina integral leudante, en caso de que lo desees.

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