Receta de Mousse de tomates y palmitos

Name: Mousse de tomates y palmitos
Yield: 6
Ingredients: 3 tomates; 4 palmitos; 300 g de queso crema; 1 cda. de jugo de limón; 1 cda. de salsa inglesa; 1 pizca de sal; 1 cdita. de pimentón dulce; 1 sobre de gelatina sin sabor; salsa golf, c/n

Ingredientes

3 tomates
4 palmitos
300 g de queso crema
1 cda. de jugo de limón
1 cda. de salsa inglesa
1 pizca de sal
1 cdita. de pimentón dulce
1 sobre de gelatina sin sabor
salsa golf, c/n

Preparación

Retirar la piel y las semillas de los tomates frescos y mixearlos o procesarlos junto con los palmitos cortados groseramente. Luego, y con batidor de mano, incorporar el queso crema y el resto de los ingredientes.
Agregar la gelatina hidratada y disuelta en agua, revolver bien para distribuir en toda la preparación y volcar la mezcla en un molde de budín inglés o vidrio térmico forrado con film.
Dejar en heladera por varias horas o hasta que quede firme, desmoldar y servir acompañado de salsa golf.