LA NACION

Receta de Salmón con salsa de mango y papaya

Una salas tropical para servir junto con el salmón

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Por Miriam Becker

Ingredientes

  • 4 trozos de salmón rosado
  • 2 mangos
  • 1 papaya
  • 2 cdas de cilantro o perejil
  • 50 g de edulcorante granulado
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Calentar el azúcar especial hasta derretirlo, agregar las frutas en cubitos.
  2. Salpimentar, mezclar y reservar caliente.
  3. Salpimentar los trozos de salmón, poner en una asadera aceitada y hornear 15 minutos.
  4. Servir el pescado con la fruta por encima.
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