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Receta de Tarta de espinaca rápida

Este quiche es delicioso, fácil de hacer y muy saludable, además de bastante económico. Es una de esas recetas de último momento que se vuelven un plato preferido.

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Tarta rápida de espinaca
Platos de comida principalEntradascocina argentina
Tiempo de cocción: 60 min.
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo total: 80 min.
Porciones: 16

Ingredientes

  • Huevos,12
  • Discos para tarta, 2
  • Queso cheddar rallado, 4 tazas
  • Espinacas congeladas, blanqueadas y escurridas, 350 g
  • Cebolla picada, 1 taza
  • Leche, 2 tazas de leche
  • Sal, a gusto
  • Pimienta negra molida, a gusto

Preparación

  1. Cubrir dos moldes de tarta de 22 centímetros con tapas para tarta. Cubrirlos con dos capas de papel aluminio o con porotos secos y ponerlos en el horno por 10n minutos.
  2. Retirar las tarteras del horno y cuidadosamente levantar el papel alumnio o los porotos. Continuar horneando hasta que la corteza se vea crocante, por unos 5 minutos más. Retirar y dejar que las masas se enfríen brevemente. Reducir la temperatura del horno a 170 grados grados C.
  3. Espolvorea el queso, las espinacas y la cebolla de manera uniforme sobre las costras. Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta juntos y distribuir uniformemente entre las costras.
  4. Hornear en el centro del horno precalentado hasta que estén doradas y firmes en el centro, aproximadamente 45 minutos.

Con esta forma de preparar las tartas de espinaca, a partir de los discos de masa comprados en el supermercado se logra un sabor de tarta de espinaca rápida que resulta insuperable. Primero se dora la masa y después se coloca el relleno. Esto adelanta el proceso de cocción y la tarta rápida de espinaca queda tierna y crocante. Este procedimiento sirve para todo tipo de tartas, incluso para minitartas individuales.

Tips para tartas de espinaca rápidas y deliciosas

  • Usar cualquier queso de su elección: roquefort, cremoso, fontina, sardo. El preferido de la familia le dará el sabor más preciado a la tarta de espinaca rápida.
  • Usar crema, queso crema o ricota en lugar de leche para una textura todavía más suave del relleno de la tarta de espinaca rápida.