Receta de Budín de cereales al chocolate

Name: Budín de cereales al chocolate
Ingredients: Cereales al chocolate (pueden ser de otro tipo también, yo lo hice con lo que tenía en casa), 2 tazas; Huevos, 4; Azúcar para el caramelo, 1 taza y 1/2; Azúcar para el budín, 8 cdas soperas; Ralladura de 1 naranja; Manzana rallada, 1; Leche, 700 cc; Esencia de vainilla, 1 tapita; Oporto (opcional) 1/2 copita

26 de agosto de 2014
06:20
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Por Ana D'Onofrio

Postres

Ingredientes

Cereales al chocolate (pueden ser de otro tipo también, yo lo hice con lo que tenía en casa), 2 tazas
Huevos, 4
Azúcar para el caramelo, 1 taza y 1/2
Azúcar para el budín, 8 cdas soperas
Ralladura de 1 naranja
Manzana rallada, 1
Leche, 700 cc
Esencia de vainilla, 1 tapita
Oporto (opcional) 1/2 copita

Preparación

Hacemos un caramelo en la budinera y la dejamos aparte, para que se enfríe.
Mezclamos la leche, tibia, con los cereales y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que sean una crema clara y apetitosa, le agregamos la esencia, la ralladura de naranja y la manzana rallada.
Mezclamos con la mezcla de leche y cereales y volcamos en la budinera.
Cocinamos a baño María en horno de 160 grados por una hora más 15'.