LA NACION

Receta de Budín de pan clásico

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Porciones: 10
Postres

Ingredientes

  • 300 grs de miga de budín
  • 1lt de leche
  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • ralladura de 1 limón
  • 2 cditas de extracto de vainilla
  • 1 cda de coñac
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/2 taza de pasas de uva negras

Preparación

  1. En un bol poner a remojar la miga con la leche.
  2. Una vez bien hidratada agregar los huevos, el azúcar y mezclar bien.
  3. Saborizar con la ralladura de limón, la esencia y el coñac; y finalmente incorporar las nueces cortadas groseramente y las pasas pasadas por harina.
  4. Acaramelar un molde tipo savarín, volcar la mezcla y hornear a baño María por 45 minutos a temperatura moderada.
  5. Dejar enfriar y desmoldar.
Más leídas de Recetas
  1. Siete formas de preparar la papa para convertirla en algo más que en una guarnición
    1

    Siete formas de preparar la papa para convertirla en algo más que en una guarnición

  2. Las recetas de viandas y meriendas perfectas para la vuelta de los chicos al colegio
    2

    Vuelta al cole: recetas de viandas y meriendas saludables para que los chicos soporten la jornada

  3. Almuerzo exprés: receta de “nidos de jamón” proteicos y sin masa
    3

    Almuerzo exprés: receta de “nidos de jamón” proteicos y sin masa

  4. El chef Diego Domínguez Almudévar cuenta el método asiático para lograr un arroz blanco suelto y esponjoso
    4

    El chef Diego Domínguez Almudévar cuenta el método asiático para lograr un arroz blanco suelto y esponjoso