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Receta de Churros para chuparse los dedos

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Churros
PostresDulces
Porciones: 6

Ingredientes

  • Agua: 1 litro
  • Azúcar: 6 cucharaditas de té
  • Sal: 1 cucharadita de té
  • Manteca: 200 gramos
  • Harina 0000: 5 tazas
  • Huevos: 2
  • Esencia de vainilla: 1 cucharadita de té
  • Dulce de leche: a gusto

Preparación

  1. En una cacerola, hervir el agua, cuando rompa hervor agregar el azúcar, la sal y la manteca.
  2. Agregar lentamente la harina y mezclar hasta formar la masa.
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  4. Sumar un huevo y amasar.
  5. Volver a sumar el otro huevo y amasar nuevamente.
  6. Luego sumar la esencia de vainilla y formar una masa homogénea.
  7. Pasar la masa por una máquina de hacer churros y formar pequeñas porciones de unos 7 centímetros de largo.
  8. Calentar abundante aceite en una sartén, cuando esté bien caliente, freír hasta que queden dorados y crocantes.
  9. Acompañar con dulce de leche caliente.
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