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Receta de Ensalada de frutas con crema de yogur

Un postre fresco muy fácil de hacer; perfecto para desayunos y meriendas al aire libre

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Ensalada de frutas con yogur
PostresDulcescocina argentina
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo total: 15 min.
Porciones: 4

Ingredientes

  • Esencia de vainilla, ½ cucharadita
  • Frutillas, 2 tazas
  • Duraznos frescos (o en lata), 2
  • Bananas, 2
  • Uvas rojas, 2 tazas
  • Jugo de lima, 2 cucharadas
  • Yogur griego de vainilla, 250 g
  • Jugo de limón, 2 cucharaditas
  • Miel, 1 cucharadita
  • Nueces, 1 puñado

Preparación

  1. Lavar, pelar y cortar las frutas al gusto. Quitar las semillas a las uvas.
  2. Mezcla la fruta preparada en un bol grande.
  3. Rocíe suavemente el jugo de lima para evitar que la fruta se oxide.
  4. En un bol pequeño separado, mezcle el yogur, el jugo de limón, la miel y la vainilla.
  5. Agregue la mezcla de yogur a la fruta preparada. Mezcle hasta que esté combinado.

Esta ensalada de frutas con crema de yogur es muy fácil de hacer. Es es una guarnición fácil que se puede preparar en pocos justo antes servir. Es un postre barato, rápido y un favorito en todas las familias. Tiene frutas enlatadas y frutos secos que le aportan almíbar y crocancia. Esta receta lleva frutillas, duraznos, banans y uvas rojas sin semillas. Se puede hacer con cualquier fruta que esté en temporada, pero estas frutas combinan muy bien con la crema de yogur.

Tips para hacer la ensalada de frutas con crema de yogur

  • ¿Qué yogur funciona mejor para esta receta de ensalada de frutas con crema de yogur?. Realmente cualquier yogur funcionará bien para esta receta. Las texturas serán diferentes con cada uno que elijas. En esta preparación se usó yogur griego porque tiene una textura cremosa y tiene muchos beneficios para la salud.
  • Los veganos pueden optar por un yogur vegetal para hacer la ensalada de frutas con crema de yogur y verán que queda deliciosa.
  • Los kosher podrán usar una crema “parve”, es decir, neutra, elaborada a base de soja.