Receta de Granita de café

Name: Granita de café
Yield: 4
Ingredients: 2 cdas. de café soluble; 500 cc de agua; 40 g de azúcar; 200 g de crema de leche; 100 g de azúcar; 500 g de helado de vainilla; 4 granos de café

11 de abril de 201407:00

Postres

Porciones: 4

Recetas con Café Recetas con Agua Recetas con Azúcar

Ingredientes

Para la granita

2 cdas. de café soluble
500 cc de agua
40 g de azúcar

Para el armado final

200 g de crema de leche
100 g de azúcar
500 g de helado de vainilla
4 granos de café

Preparación

Poner 4 copas en el freezer. En un jarro preparar el café disolviéndolo en el agua caliente; agregarle el azúcar, disolver bien y volcar en un recipiente plano y bajo.
Reservar en el freezer y en cuanto se empiece a cristalizar, rastrillar con un tenedor para poder obtener pequeños cristales.
Por otro lado, batir la crema a punto chantillí con el resto del azúcar; y al momento de servir, distribuir la granita en las copas, después el helado de vainilla y por último la crema batida.
Decorar con granos de café.

Por LA NACION recetas