Receta de Helado casero de chocolate con dulce de leche
Por Ana D'Onofrio
Ingredientes
- Puse en un bol 1 lata de leche condensada y un pote de 250 grs de crema de leche.
- Batí con batidor eléctrico para que tomara cuerpo.
- Mientras, puse 130 grs de chocolate en tableta con 150 grs de dulce de leche a derretir a baño de María.
- Luego agregué 1/2 kg de queso crema entero o descremado y seguí batiendo.
- Le incorporé 1 taza de cacao amargo.
- Seguí batiendo hasta integrar todo.
- Le incorporé finalmente el chocolate derretido y revolví bien hasta integrar.
- Lo llevé al freezer y, pasadas unas 4 horas, lo saqué y volví a revolver para homogeneizar todo.
Preparación
Una vez que aprendí a hacer un helado, empecé a probar otras opciones. La última es increíble, superior inclusive al anterior: chocolate con un toque de dulce de leche.