LA NACION

Receta de Hojaldre de manzana

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'

Ingredientes

  • 3 tapas para tarta hojaldradas
  • 50 g de manteca
  • 100 g de azúcar
  • 3 manzanas verdes
  • 2 cucharadas de harina
  • 100 cc de crema de leche
  • gotas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable

Preparación

  1. Derretir manteca a fuego bajo. Pincelar las tapas y superponer-las.
  2. Espolvorear con harina y estirar con palote hasta lograr un espesor no muy fino. Pinchar la superficie con tenedor y cortar en discos.
  3. Cocinar la mitad del azúcar junto con 4 cucharadas de agua hasta conseguir un almíbar denso. Reservar.
  4. Pelar las manzanas y cortar en láminas.
  5. Pincelar los discos de hojaldre con manteca y espolvorear con azúcar.
  6. Cubrir con láminas de manzana, pincelar con almíbar y hornear a temperatura media hasta dorar. Dejar entibiar.
  7. Batir la crema de leche con azúcar impalpable y esencia de vainilla hasta lograr la textura de la crema chantilly.
  8. Acompañar los cuadrados de hojaldre y manzana con la crema batida y salsa de chocolate.
Más leídas de Recetas
  1. La reversión de la lengua a la vinagreta ideal para replicar esta Navidad
    1

    Como lo hacía la abuela: la versión de lengua a la vinagreta que es furor y guarda el sabor de siempre

  2. Recetas de tragos para amateurs: tres aperitivos para recibir a los invitados en Nochebuena
    2

    Recetas de tragos para amateurs: tres aperitivos para recibir a los invitados en Nochebuena

  3. La receta fácil para disfrutar de un delicioso helado casero en Navidad
    3

    La receta fácil para disfrutar de un delicioso helado casero en Navidad

  4. Cómo preparar la salsa boscaiola, la receta italiana clásica que conquista por su sabor
    4

    Cocina italiana en casa: la sencilla receta para hacer una auténtica salsa boscaiola

Cargando banners ...