Qué cocinar con arroz como ingrediente principal: 3 recetas fáciles y sabrosas

Hay más de 40.000 variedades de arroz, y es un ingrediente básico en más de 100 países. Muchos países tienen su propio plato de arroz que destaca la cocina y la cultura local: paella en España, risotto en Italia, arroz rojo en México, bibimbap en Corea, sushi en Japón y muchos más. El arroz es un pilar para muchas recetas en todo el mundo y siempre es un ingrediente que está ahí, en la alacena, listo para resolver cualquier comida.

Como en estas recetas básicas o un poco más sofisticadas:

Receta de Arroz a la manteca con espinacas

Este arroz a la manteca con espinacas es una guarnición rápida y fácil que se convierte en un plato principal si se lo sirve con una buena dosis de queso rallado y otros vegetales. Como guarnición, el arroz a la manteca con espinacas es un compañero perfecto de carnes, legumbres, aves o pescados, salseados o a la parrilla. Esta receta de arroz a la manteca con espinacas gusta muchísimo incluso a los que no son grandes entusiastas de las espinacas.

Receta de Pollo Mandi con arroz amarillo

¿Qué es el pollo Mandi? Es un plato tradicional yemení que se cocina a fuego lento, generalmente en un “horno” subterráneo, llamado taboon. Ese horno es básicamente como un gran agujero con mucho carbón adentro, y el pollo y el arroz se cocinan adentro, con el pollo sobre una rejilla encima del arroz para que todos los jugos puedan gotear en la olla. Por supuesto, esta receta de pollo mandi con arroz amarillo no se cocina de la manera tradicional yemení, sino que está adaptada a la cocina moderna. El resultado es súper delicioso, y es muy fácil de hacer.

Receta de Arroz con porotos

En días fríos o lluviosos, este reconfortante plato de arroz con porotos es delicioso y brinda saciedad. Se puede hacer con porotos rojos, como indica la receta, o con cualquier otra variedad. Aquí, para más practicidad, se usaron porotos enlatados, aunque los porotos cocidos son todavía mejor. Un plato riquísimo, rápido y sabroso de arroz con porotos con unos condimentos que levantan el sabo. La receta de arroz con porotos también muy rica si se lo hace con arroz integral o con arroz yamaní.