Cómo hizo una cadena de comida rápida para disminuir el uso de plástico en un 84%

Cada vez son más las empresas que están revisando sus prácticas para ser más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, ofreciéndoles las herramientas a todos sus consumidores para que no solamente sean parte del cambio, sino motor del mismo

Sustentabilidad y “comida rápida” quizás sean términos que a primera lectura suenen contradictorios. En la vorágine del día a día y con todo lo que conlleva separar residuos, reciclar, entre otras prácticas respetuosas con el medio ambiente, suelen ser tareas que no todos pueden abordar por considerar que “no tienen tiempo”. Otros también se cuestionan si verdaderamente aquello hace la diferencia en un mundo que está agotando sus recursos a ritmos frenéticos.

Con este panorama, la empresa que está detrás de McDonald’s decidió tomar acción y comenzar a diagramar un camino hacia un futuro libre de plásticos al 100%. Son los grandes actores quienes impulsan los cambios, facilitando las herramientas y educando a los ciudadanos para que continúen, mediante actos accesibles y concretos, con la transición hacia un mundo más respetuoso y digno de habitar para todos.

Desde hace varios años, Arcos Dorados pone a la sustentabilidad en primer lugar con pequeños pero significantes actos para ser más sostenibles de cara al futuro, con acciones en el presente. Además de anunciar la construcción de locales sustentables y la ampliación de los ya existentes con el fin de que cumplan con todos los estándares en materia de sostenibilidad, la empresa continúa apostando al abandono de ciertos materiales que no contribuyen con el ecosistema.

En esta oportunidad, el hito más reciente consolida una serie de medidas que la empresa detrás de McDonald’s viene tomando con el fin de reducir su huella mediante su estrategia socioambiental denominada “Receta del Futuro”.

La compañía que opera McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, sigue evolucionando hacia un futuro más sostenible mediante la campaña “Cambiando un Poco, Cambiamos Mucho”. Esta iniciativa invita a todos los consumidores a apoyar transformaciones que quizás parezcan pequeñas si son evaluadas de forma aislada, pero que la suma de las partes hace la diferencia.

La estrategia detrás consiste en una evolución hacia empaques sustentables y reciclables. A nivel local, el 84% de los empaques son libres de plástico gracias al reemplazo de sorbetes, ensaladeras, etiquetas, mezcladores de bebidas, entre otros. La compañía logró reemplazar este material con otros que reducen o eliminan por completo el uso del mismo, habiendo alcanzado en 2022 un 88% de empaques libres de plásticos en aquellos países donde opera la marca a nivel regional.

Una apuesta hacia el 2025

“Tenemos el compromiso de lograr que, antes de finalizar el año 2025, el 100% de nuestros empaques provengan de fuentes renovables, recicladas o certificadas; y a pesar de variables externas globales, como la escasez de papel y algunas materias primas, mantenemos el paso firme hacia el cumplimiento de ese objetivo”, señaló Eduardo Lopardo, Director General de Arcos Dorados Argentina.

Acorde a lo expuesto por Arcos Dorados, en 2022 la marca aumentó en un 16% la incorporación de materiales reciclados en la fabricación de sus empaques tales como portavasos, bolsas y empaques de cartón. La fibra es el elemento estrella y desde la marca se aseguran de que provenga de fuentes sustentables y que cumpla con las prácticas aprobadas de manejo de bosques.

Además, con el reemplazo de empaques de sus hamburguesas, la compañía logró evitar la generación de más de 2400 toneladas de residuos en todos los restaurantes que opera en Latinoamérica, lo que equivale al peso de 657 ballenas Orca.

“Esas cifras demuestran la fuerza de nuestra escala en Latinoamérica y en Argentina. Si cada uno de nosotros hace su parte, ya sea dentro de uno de nuestros restaurantes o en sus hogares, colectivamente tenemos la oportunidad de reducir los impactos ambientales; por el bien del planeta y por un futuro mejor para todos”, concluyó Lopardo.

Desde 2021, la compañía, además, cuenta con un modelo de construcción sustentable que establece que todos sus nuevos locales deben cumplir con 25 iniciativas que aportan a la reducción de un 36% de la huella de carbono hacia el 2030.

Uno por uno, los productos 100% libres de plástico

• Sorbetes
• Ensaladeras
• Mezclador de bebidas
• Bolsa de delivery
• Estuches Cartulina
• Servilletas
• Portavasos
• Cajita Feliz
• Manteles
• Etiquetas

DESCUBRÍ TODAS LAS INICIATIVAS INGRESANDO ACÁ

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