10 lugares para comer dips
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LA NACION
1. El Gato Negro
Entre las tapas de este Café Notable de Buenos Aires, ofrecen su hummus casero con vegetales encurtidos y pan de masa madre o unas empanaditas de copetín (de carne o caprese) con cazuela de salsa picante.
20% todos los días hasta el 30.6
2. Cabaña Las Lilas
Antes de degustar sus premiadas y reconocidas carnes, se puede pedir la ración de “Panes & Entretenimientos”, que trae una variedad de panes caseros, mousselines, cremas, escabeches y marinadas para abrir el apetito.
3. Eretz Cantina Israelí
Nada como una cantina israelí para degustar una receta tradicional de hummus. Aquí la clásica mousse de garbanzos y pasta de sésamo viene con pan pita casero, con carne molida especiada o hasta con shawarma.
4. Oleada
Con alma de gastronomía mexicana y propuesta 100% plant based, Oleada tiene dips veganos (picante, de queso de cajú o de cheddar de almendras) para acompañar cualquiera de sus entradas o platos principales.
5. Cocu
En esta boulangerie de tradición francesa también hay opciones de tapeo mediterráneo a las brasas, como el paté con tostadas, chutney de peras, chips de batatas y almendras o las croquetas de sesos con alioli.
6. Buller
Nada mejor que acompañar una pinta de cerveza artesanal con unos aros de cebolla (con salsa chipotle levemente picante), un pollo New Orleans (con salsa alioli) o unos bastones de mozzarella (con salsa fresca de tomate).
7. Porco
Su menú de otoño tienta con repollitos de Bruselas al vapor gratinados con provolone ahumado, chutney y salsa de choclo, o financier a base de harina de frutos secos, paté casero, castañas crocantes, microhojas y chutney de pera.
8. Möoi
Desde falafels con dip de queso blanco o veganesa hasta fainá crocante en sticks saborizada con kétchup orgánico, pasando por un tapeo para compartir que trae de todo (pickles, quesos, chutney, risotto balls con dip, olivas y rolls).
9. Forest Dan
Papas fritas y pollo crocante con dip de BBQ, nachos y chili con dips de guacamole y criolla, rabas y aros de cebolla con dip de tártara, falafel con babaganoush y hasta un Hot Spinach Dip con mix de quesos y tostadas saborizadas.
15% todos los días hasta el 30.6
10. Le Pain Quotidien
El entrante Oriente Medio trae babaganoush de berenjenas orgánicas, hummus clásico y tabulé de quínoa morada, claro que con una selección de panes artesanales. También se puede pedir ambos dips por separado.
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