5 nuevos bares en Palermo para conocer este verano

Salir por Palermo es una obviedad, sí. Pero ahí es donde más florecen opciones , del Rosedal al Soho. Aún cuando no sepamos en dónde sentarnos, la oferta asegura que algo bueno vamos a encontrar. Para los que prefieren la recomendación amiga , estas son algunas de las novedades entre terrazas y salones bien frescos.

1) Growlers

En contra de todo pronóstico, no cualquier bar de esquina funciona solo por estar en la punta de un pasaje. Por suerte, Growlers sí. Abierto hace apenas 3 meses, ya se adueñó de la cuadra (literalmente) con sus ¡20! canillas de cerveza artesanal. Entre las mesas en la vereda, el cordón que oficia de banco, el salón y la terraza con mesa comunitaria extra large, es el bar cervecero de la temporada . Hay hamburguesas, nuggets de pollo caseras y una provoleta con vegetales imperdible. El combo sándwich, papas y pinta sale $ 150. La estrella es el botellón de cerveza que le da nombre al bar y cuesta $ 200.

¿Dónde? Gurruchaga 1450

2) Opio

Fans del invierno que no le encuentran el encanto a las noches de verano, agenden Opio. El nuevo integrante de la zona que todavía es Palermo Viejo (al sur de Scalabrini Ortiz) es este spot que no es estrictamente un bar pero tampoco tiene la formalidad de un restaurante. Con una barra impecable, saca tragos que combinan con su comida asiática (entre buns al vapor y curries) que viene en formatos pequeños y accesibles. Con luces bajísimas, buen aire acondicionado y música acorde, es perfecto para una noche que no va a superar los $ 300 por persona.

¿Dónde? Honduras 4415

3) Dársena

El bar de los containers lleva a puertas cerradas el concepto que muchos bares practican en la vereda. En un playón amplio que abrió a mediados de diciembre, con mesas largas y mucho espacio para estar parado, ofrece buenos happy hours, pinchos, hot dogs, hamburguesas y bebidas que salen de una barra-container. Todo muy industrial, con bancos de madera prolijamente desprolijos y lucecitas encantadoras. Hay espacio para los días de lluvia y comer con una pinta no supera los $ 150.

¿Dónde? Cabrera 4354

4) Avant Garten

Después de un 2016 grandioso, se puede decir que el antiguo Paseo de la Infanta ya está oficialmente reintegrado al circuito palermitano. A Naná y Mooi se le sumó un vecino cervecero, también abajo de las vías del tren que cercan los bosques. Avant Garden explota casi todos los días, por su paisaje inigualable pero también por su música (que no solo acompaña sino que es parte fundamental de la propuesta) y sus platos mucho más elaborados que los de cualquier cervecería (currywurst, tartare de carne y picadas monumentales, por nombrar un par). Poco menos de $ 300 por persona.

¿Dónde?Av. del Libertador 3883

5) La Malbequería

No es un bar sino un almacén de vinos, escondido atrás de su vinoteca que es la fantasía de cualquier fanático. Al fondo, un patio típico del barrio con baldosas damero y otro con adoquines antiguos. La comida sale de la parrilla Lo de Jesús, de los mismos dueños, que tomó las riendas del local en septiembre. Con 250 etiquetas de malbec a probar, es un lugar para conocer y volver a visitar.

¿Dónde? Gurruchaga 1418

Por Valentina Ruderman

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