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Advierten sobre el consumo de moluscos bivalvos por la marea roja

El Senasa informó que aparecieron mariscos con cantidades significativas de toxinas paralizantes en todo el litoral marítimo, por lo que recomendó que sólo se consuman aquellos productos que se comercializan con la autorización del servicio sanitario y de las autoridades competentes en la materia

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Actualizado el 16 de junio de 2020

Ante la aparición de moluscos bivalvos con cantidades significativas de toxinas paralizantes, conocida como "marea roja", el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recomendó a la población abstenerse de recolectarlos por su cuenta y de consumirlos.

La recomendación alcanza a este tipo de productos procedentes de "todo el litoral marítimo argentino", debido a que pueden producir graves daños a la salud humana y hasta la muerte del consumidor.

En ese contexto, el organismo sanitario pidió a la población que sólo consuma aquellos productos que se comercializan con la autorización del servicio sanitario y de las autoridades competentes en la materia.

Esta semana, y mediante la resolución 877/02, el Senasa prohibió la captura y comercialización de moluscos bivalvos procedentes del litoral bonaerense desde la Bahía de Samborombón hasta Carmen de Patagones, una medida que ahora extendió a todo el litoral marítimo nacional.

La información oficial también consigna que existen vedas provinciales para la captura y consumo de moluscos bivalvos en Río Negro, Chubut y Santa Cruz.

Fuente: DyN

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