"Chispitas nutricionales" para menores de 3 años

Llegarán a la Argentina las "chispitas nutricionales", que lograron una reducción de la anemia infantil en varios países del continente. Por un convenio entre la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), la Municipalidad de General San Martín y un laboratorio de ese distrito bonaerense, unos 600 chicos de hasta tres años recibirán durante dos meses ese complemento de vitaminas y minerales para subsanar sus deficiencias de nutrientes. "Se trata de un polvo que contiene vitaminas A y C, hierro, ácido fólico y zinc", explicó a La Nacion el ingeniero Luis Perego, director del Programa de Prevención del Infarto en la Argentina (Propia), que depende de la Universidad y de la Comisión de Investigaciones Científicas (CIC) de la provincia de Buenos Aires. "Se desarrolló en 1996 en Canadá y bajó los niveles de anemia en los chicos de varios países", agregó. Un estudio publicado en 2007 en la revista Journal of Nutrition determinó, que las sprinkles (su nombre original en inglés) redujeron a la mitad los niveles de anemia en los chicos sometidos al tratamiento, que consiste en mezclar con los alimentos semisólidos un sobrecito de un gramo de polvo que contiene 19 miligramos de micronutrientes, en un período de dos meses. La idea de implementar el sistema en la provincia fue de la directora de Infancia del Ministerio de Salud bonaerense, Flavia Rainieri, que contactó al Propia para que llevara adelante la iniciativa.

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