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Comidas para Navidad: propuestas para comer con la mano
Cuando las reuniones de Navidad son multitudinarias, complacer los gustos de cada uno y afrontar el trabajo post evento atentan contra el más entusiasta: por qué no probar con un menú "finger food"
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PARA LA NACIONVinciane Smeets
El “finger food”, o en castellano "comida para comer con los dedos", no sólo es una tendencia que se impone cada vez más, sino que es muy práctico ya que permite casi no ensuciar vajilla ni cubiertos. Ideal para las comidas de Navidad .
Además de la clásica tarta salada (¡que siempre es buena idea!), hay mucho más para proponer a la hora de armar un buffet bien variado.
1) Paquetitos de masa phylo:
La masa phylo es muy delicada y refinada, es una masa típica del medio oriente y permite armar preparaciones elegantes y fáciles de comer como estos paquetitos capreses
2) Dip de berenjena ahumada:
Preparar un dip (o pasta) de verduras suma mucho en la mesa del buffet. No sólo es una opción sana, sino que es ideal para presentar con grisines o verduras cortadas en bastoncitos. En esta oportunidad, te proponemos un dip de berenjenas asadas
3) Pan de aceitunas:
¡Nada más rico que un pan casero! Agregarle aceitunas le dará un toque diferente que sin dudas le gustará a muchos. Probá esta receta de pan de aceitunas
4) Sopa fría de palta y pepino:
Proponer sopa (fría en este caso, dado que estaremos en verano) es una opción agradable y refrescante. Si bien se necesitan vasitos o tazas para tomarla, no necesita cubiertos, se puede preparar con anticipación y rinde mucho. Esta sopa fría de palta además viene con receta de muffins de yapa
Y el postre?
Lo más práctico, además de divertido, son los postres en palitos
- Desde ya que los helados son más que bienvenidos, como estos bombones de frambuesas
- Otra opción son helados de fruta como estas Paleta frutillas/banana
- Y para los más golosos, una opción con dulce de leche y chocolate: tarteletas individuales
Ventajas de hacer un buffet para comer con la mano:
- Hay comida para cada paladar e intolerancia alimenticia
- Los dueños de casa pueden aprovechar el festejo sin tener que estar yendo y viniendo continuamente desde la cocina
- Permite que la gente se vincule y comparta charlas con todos
- La comida suele ser fría, ideal para la época calurosa del año, además de ser opciones que se pueden preparar con tiempo
- Evitamos estar limpiando una gran cantidad de vajilla al otro día
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