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Continúan internados ocho niños intoxicados en un comedor de La Plata
Una niña sigue en grave estado, cuatro permanecen en observación y tres evolucionan favorablemente; la cocinera habría salado un guiso con una sustancia tóxica
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Ocho niños, uno de ellos en grave estado, permanecen internados en hospitales del oeste bonaerense afectados por un cuadro de intoxicación tras consumir alimentos en un comedor comunitario de Virrey del Pino
La niña con "compromiso renal severo" se encuentra en la unidad de terapia infantil del hospital Posadas de Haedo, otras cuatro siguen en observación en el hospital de Niños de San Justo, mientras tres hermanos de 8, 5 y 4 años evolucionan "favorablemente" en el centro pediátrico de González Catán.
Domingo, padre de los cuatro hermanos afectados, dijo a radio Continental que "ellos dicen que (la cocinera) cometió un error" y confirmó que su hija menor, internada en el Posadas, padece problemas renales producto de la intoxicación.
En tanto, el departamento de Bromatología del municipio de la Matanza tomó muestras de alimentos en el comedor El Colorado, ubicado en el kilómetro 41 de la ruta nacional 3, para determinar si las 30 personas afectadas almorzaron un guiso salado con bromuro de potasio. La directora del centro comunitario de Virrey del Pino, Nora Correa, dijo a la prensa que la intoxicación pudo producirse por "un error involuntario" de las mujeres que colaboran con la atención del comedor.
"Ese día, las voluntarias olvidaron salar el guiso, por lo que una de ellas en vez de ir a la despensa del hogar fue a la panadería que también tenemos, y no agarró sal sino otra cosa", relató la mujer.
Fuentes médicas estimaron que pudo utilizarse bromato de potasio, un químico de frecuente uso en la industria de la panificación que hace ocho años se prohibió en Argentina por sus consecuencias en la salud de las personas.
La sustancia, que "es un tóxico renal prohibido", produce vómitos y dolores de cabeza horas después de la ingesta, explicaron a DyN las mismas fuentes.
En total, resultaron afectados unos treinta niños que asisten al jardín de infantes y comedor comunitario "La Casita de los Niños", en Virrey del Pino.
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