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Los balnearios más exclusivos brillan en Mar del Plata
La ocupación es alta, pero los turistas consumen menos por la crisis económica
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MAR DEL PLATA.- Tendidos sobre camastros, al reparo de alguna sombrilla, o en las reposeras para disfrutar de este sol de enero, generoso como pocos. Algunos más activos, como ese grupo de mujeres que va de aquí para allá al ritmo de la clase de merengue o aquellos que entre las olas se dejan llevar por el viento e inventan piruetas con sus tablas de kite surf . No hay crisis económica capaz de impedirles estar allí, sobre la arena tibia de las playas del Sur en busca de los servicios más exclusivos de la costa atlántica.
Es cierto: tenerlos aquí costó. La odiosa receta de sentarse a esperar al turista cliente tuvo que ser rota en mil pedazos. Hubo que salir, entonces, a generar nuevas propuestas y tentaciones. Solo así los balnearios top pudieron dar batalla al difícil escenario y alcanzar durante este mes niveles de ocupación similares a los del año anterior, lo que en el actual cuadro de situación ya es de por sí un buen motivo para festejar.
"En noviembre, cuando más se hablaba de la crisis, pensamos en un verano durísimo para todos", asegura Jorge González, titular del parador La Caseta, uno de los más tradicionales de la franja de playas situada al sur del faro de Punta Mogotes.
Pero, con enero casi concluido, el resultado asoma muy distinto de las expectativas generadas por aquellos días. "La ocupación lograda es alta y muy parecida al año anterior", afirma.
Allí una carpa cuesta 3200 pesos por el mes de enero o 140 pesos por día. Durante los últimos fines de semana se trabajó a capacidad completa.
Algo parecido se vive en el exclusivo parador La Reserva, donde también lograron igualar los buenos resultados del año anterior, pero con más esfuerzo de lo esperado. "Se requirió un mayor sacrificio porque alquilar los espacios nos resultó más difícil que de costumbre", dijo a LA NACION Eduardo Ferro, el gerente del complejo,
En La Reserva, un balneario que tiene mini golf, bajada náutica y hasta departamentos, se pagan 7200 pesos por una carpa durante enero y 12.000 pesos por toda la temporada. "Hemos tenido una mayor rotación de gente", reconoce Ferro, en virtud de muchos turistas que cambiaron sus hábitos y vinieron por períodos más cortos que de costumbre.
Menos consumo
Superado el difícil desafío de tener al cliente dentro del balneario, otro aún más difícil se abrió para alentarlo a consumir.
Los operadores del sector reconocen una baja en el nivel de consumo. "Hay una derivación hacia la gastronomía informal", explica Ferro. Y cuenta que mientras hasta el año pasado era habitual ver almorzar a familias completas en el restaurante, ahora se advierte que allí se quedan los mayores y los menores van por comidas rápidas y, por ende, más económicas.
Nilda Fabrizio, desde la administración de Playas del Balcón, ratifica el buen nivel de ocupación alcanzado y coincide con aquella tendencia. "Se nota que la gente cuida más su presupuesto y consume menos dentro del balneario", explicó.
Es un fenómeno que había comenzado a asomar el año pasado. Llegar al parador con la heladera portátil, con viandas de comida y bebidas en su interior, parece una tendencia en alza y muy aceptada.
"Achicamos algunos costos, por lo menos en las primeras horas de playa", cuentan los rosarinos Sofía y Alberto, recién casados y en pleno almuerzo con ensaladas y cervezas que trajeron de su casa.
Martín Simiele, del parador Longbeer, confirma que el público joven cuida y mucho su presupuesto. "Comen liviano, por ejemplo ensaladas, y gastan más en bebidas", explicó. Víctor Arandía, al frente de Abracadabra Beach, leyó rápido este nuevo escenario y jugó su carta.
Tres o cuatro días a la semana monta los after beach con happy hours de tragos. El parador, con su estilo oriental, es uno de los preferidos de los jóvenes.
El lugar tiene construcciones llamadas guarums, por las que se pagan de 200 a 250 pesos por día y hay otra, flamante, de dos pisos que vale $ 500.
Asegura que estas fiestas en la playa permiten equilibrar los resultados de caja del enero anterior. "La gente se queda tomando algo o bailando casi hasta el anochecer, consume más e incluso termina cenando aquí", agregó Arandía a LA NACION.
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