Tarta de caballa

Receta de la lectora Emivalverde

Relleno

• 1 pimiento verde en juliana
• 1 pimiento rojo en juliana
• 1 cebolla grande en juliana
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo batido
• Sal, pimienta
• 1 lata de caballa

Preparación

1.- Rehogar las verduras con un poco de aceite hasta que la cebolla quede transparente

2.- Separar la caballa en trozos, agregar a la sartén y mezclar. Retirar,condimentar e incorporar medio huevo.

3.- Cubrir el molde con la masa, distribuir la mezcla, pintar con el resto de huevo y hornear.

Tip: masa hojaldrada rápida

1.- Mezclar 400 g de harina con una pizca de sal, agregar 200 g de manteca fría en trocitos y agua helada en cantidad necesaria. Unir con los dedos sin amasar.

2.- Estirar, doblar en 3, volver a estirar, doblar en 3 y llevar a la heladera media hora.

3.- Salpimentar filetes y acomodar en una fuente

4.- Utilizar

Los invitamos a enviar sus recetas para que Miriam Becker las elabore; esta semana: ¿Cuál es el mejor postre tradicional que preparás?

Las recetas enviadas por los lectores serán tenidas en cuenta para las producciones. Les agradecemos sus colaboraciones, son muy valiosas.

---

Conforme a