Un menú de comidas típicas para festejar el 25 de mayo en casa

Con el 25 de Mayo culmina la semana de Mayo que arranca con el día de la escarapela, el 18 de Mayo. Y para celebrar tal acontecimiento es frecuente que varios restaurantes ofrezcan un menú especial, en esta ocasión una propuesta para rememorarlo puertas adentro, pero con las recetas de reconocidos chefs.

1-Entrada: empanadas

Por supuesto que para arrancar un menú patriótico no pueden faltar las empanadas de carne y la tradicional de humita.

2-Primer plato: locro o carbonada

Típico del NOA, el locro es un guiso a base de diferentes carnes y verduras. Hay variedad de recetas, aquí una propuesta de locro que sirven en La Cabaña , responsabilidad del chef Diego Moyano.

Otro plato contundente y rendidor: una carbonada servida en zapallocon opción light realizada por Miriam Becker.

3-Postre:

Un postre bien criollo hecho a base de maíz blanco: la mazamorra

Un típico de la mesa argentina, el arroz con leche

4-Para la tarde:

Que llueva o no, siempre son bienvenidas las tortas fritas con mate

Para festejar con comida temática: escarapela de membrillo

5-Cena liviana: un guiso de lentejas suave

Aunque no lo parezca, y para no dejar fuera un plato típico este guiso de lentejas light es la opción ideal.

Por Vinciane Smeets

• Recetas
• 25 de Mayo

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