Video: así es Rungis, el mercado gastronómico más grande del mundo

Llega el mes de las fiestas y a los franceses les gusta comer bien y darse sus gustos exquisitos. Los comerciantes saben lo que tienen que hacer: ir a abastecerse al mercado internacional de Rungis, a siete kilómetros al sur de París.

Este espacio es, desde hace 40 años, el mercado de productos frescos más grande del mundo. Reúne 1200 mayoristas, 12.000 empleados, 1 millón y medio de toneladas de productos alimenticios, más de 6 millones de personas y un volumen de negocios de más de 10.000 millones de dólares por año.

Está dividido en cinco sectores, que terminan por abarcar todos los rubros: pescados, carnes y aves, frutas y verduras, productos lácteos y horticultura. Entre las dos y las siete de la mañana llegan y salen camiones, trenes, aviones y más camiones hacia toda Francia y hacia algunos países europeos como Alemania, Bélgica y Holanda.

LA NACION

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