Día de chacras
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Los Antiguos es famosa por su producción de frutas finas, particularmente cerezas. Cada enero se celebra allí la Fiesta Nacional de la Cereza, con números musicales y delicias caseras. El paseo clásico es recorrer las chacras; cada establecimiento tiene su especialidad, y suelen hacer visitas guiadas donde se puede cosechar y degustar los frutos.
Entre las más conocidas se encuentra Don Neno, a cargo de la familia Treffinger-Cienfuegos. Cultivan cerezas, frutillas y verduras de estación; se especializan en licores hechos por la dueña de casa, Malu.
El Paraíso, de los inmigrantes belgas Claudio y Myriam Amand de Mendieta, es una institución desde 1951. Producen famosos dulces caseros, licores, salsas y conservas. Sus dueños están retirados, pero suele haber visitas.
En Las Mamis, Ana Fularska y Lilian Aguin siembran grosella, frambuesa, corinto y cassis, con los que fabrican dulces y licores. También producen chocolates artesanales y crían cerdos, pavos y gallinas con los que hacen escabeches.
Luisa Larrea recibe en El Refugio, donde se pueden probar cerezas en verano y hongos al escabeche en otoño. Después de febrero hay dulces artesanales de damascos, duraznos y cerezas. También vale la pena conocer los procesos de producción de las cooperativas frutícolas que envasan y venden la fruta: Oasis y Río Alara y El Vergel, formada exclusivamente por mujeres que producen dulces.
Además de las chacras, se puede visitar el telar de La Escondida, donde Clara Salas teje con lana de ovejas de la zona: chales, ponchos, ruanas, pie de cama, bufandas y caminos de mesa, con técnicas ancestrales y diseños originales.
Don Neno
T: (02963) 49-1403/ C: (0297) 15-401-1172
don_neno_xxi@hotmail.com
Todos los días, todo el día.
Las Mamis
T: (02963) 49-1095
Todos los días de 11 a 20.
El Paraíso
Sobre el lago Buenos Aires
C: (0297) 15-5624-1903
De 10 a 13 y de 15 a 20
Consultar en la Dirección de Turismo si está abierta al público.
La Escondida
T: (02963) 49-1107
claramsalas@hotmail.com
Todos los días de 9.30 a 21.30.
El Refugio
T: (02963) 49-1394
Cooperativa Oasis
T: (02963) 49-1164
coopeloasis@infovia.com.ar
Se puede visitar sólo mientras está en producción, en diciembre y enero.
Cooperativa El Vergel
T: (02963) 49-1432 / C: (0297) 15-444-0034
De lunes a viernes de 9 a 12.30 y de 16 a 20, sábados de 10 a 12
Fábrica de dulces
Cooperativa Río Alara
T: (02963) 49-1086
juansainz@rioalara.com.ar
LA NACION
