![Alejandro Féraud](https://www.lanacion.com.ar/resizer/v2/https%3A%2F%2Fs3.amazonaws.com%2Farc-authors%2Flanacionar%2Fd0e7374d-b7d4-4e6e-893f-7f57c52d4169.jpg?auth=23333743ca5e82ca112721607e627adf6464c5628ffbcf224791bc4a575e2fed&width=280&quality=70&smart=false)
Alejandro Féraud
PARA LA NACIONDesde muy chico supo que sería cocinero y estudió en paralelo con su cursada de la secundaria. En cuanto terminó viajó a completar su formación en Francia: trabajó en el Ritz de París, en la fábrica artesanal de jamones y foie gras Pierre Ibaïalde, en la chocolatería Olivier Bajard; hizo una pasantía con el prestigioso chef Michel Bras. También trabajó en España, Nueva Zelanda, Sudáfrica y viajó por el sudeste asiático. En 2014 abrió su propio restaurante, Alo’s y hoy es reconocido por sus colegas y comensales y por las listas de premios internacionales como los 50Best Restaurants, entre otros. Su cocina creativa se caracteriza por lograr la mejor expresión de cada producto, en presentarlos de manera simple y bella y en la hospitalidad como un pilar de su propuesta.
Conectar
Más leídas
De Milei al rey Felipe. Los líderes mundiales que participan de la apertura de los Juegos Olímpicos en París y las notorias ausencias
Se acerca "el cometa del siglo". El origen de su nombre y las fechas para verlo desde la Argentina
Minuto a minuto. ¿A cuánto cotizan el dólar oficial y el blue este viernes 26 de julio?