Fuertes subas para los precios internacionales del trigo por lluvias excesivas en Australia

Para el mercado de trigo internacional, la calma es un estado de ánimo desconocido en lo que va de la campaña 2021/2022. A los recortes en las cosechas y en los volúmenes exportables de Canadá, Rusia y de Estados Unidos, que llevaron los valores del grano fino al nivel más alto desde diciembre de 2012, ahora, desde el hemisferio sur, se agrega el clima excesivamente húmedo sobre zonas productoras de Australia, donde está demorando la cosecha y poniendo en riesgo la calidad del cereal que se esperaba descomprimiera la tensión actual con su entrada en el circuito comercial.

Al cierre de las operaciones en la Bolsa de Chicago, las pizarras reflejaron alzas de US$8,36 y de 8,55 sobre los contratos diciembre y marzo, cuyos ajustes resultaron de 310,76 y de 315,08 dólares por tonelada. En Kansas, las subas de estas posiciones fueron de US$9,92 y de 10,28, en tanto que sus valores de cierre fueron 316,64 y 318,38 dólares por tonelada.

Estas nuevas mejoras consolidan el nivel de precios del trigo estadounidense en lo más alto en casi nueve años y lo ponen en carrera del récord histórico, logrado el 20 de julio de 2012, con 346,59 dólares por tonelada.

“La gran noticia del fin de semana fue el clima en Australia, con más lluvias sobre las áreas del este, que estén en plena cosecha. Además, se pronostican más precipitaciones durante los próximos diez días”, escribió a sus clientes tras el cierre de la rueda Charlie Sernatinger, jefe global de Futuros de Granos de ED&M Man Capital Markets. Agregó que los acumulados de lluvias de noviembre para la costa este de Australia están entre un 200 y un 350% por encima de las marcas usuales, con augurios de entre 50 y 130 milímetros para los próximos diez días.

“La costa este de Australia –Nueva Gales del Sur y Queensland– es donde se produce el mayor volumen de trigo rico en proteínas, del cual hoy hay escasez en el mercado internacional debido a los problemas del trigo de primavera en Estados Unidos y en Canadá”, detalló el especialista como argumento para el impacto que tiene sobre el ánimo del mercado el riesgo de eventuales pérdidas en la oferta australiana y, en particular, la chance de que se acentúe la escasez de trigo de calidad para la producción de harina y, en consecuentemente, de panificados.

Hoy la suba de precios del trigo también se reflejó en el Euronext, el mercado referente de Europa, donde el cereal alcanzó un récord histórico al cerrar la jornada con un ajuste para la posición diciembre de 309 euros por tonelada, tras subir 9,25 euros respecto del viernes.

La firmeza de los precios del trigo en lo que va de la campaña 2021/2022, que se inició en junio en el hemisferio norte, está sustentada por una sólida demanda de países del norte de África y de Medio Oriente, dependientes del grano importado, que tienen en el pan una cuestión de estado, como sucede en Egipto, el principal comprador mundial del grano fino, con 13 millones de toneladas estimadas para el actual ciclo comercial. En ese país el precio del pan está subsidiado por el Estado y sin cambios desde 1977, cuando un intento por elevarlo generó graves disturbios que hicieron cancelar la medida al gobierno.

Otro factor que mantiene la tensión sobre el mercado de trigo es Rusia, debido a los aranceles que gravan las ventas externas para intentar morigerar el impacto de la suba de los precios internos. Esos impuestos, que están restringiendo las exportaciones, podrían elevarse si el valor FOB en los puertos rusos alcanza los 400 dólares por tonelada. En estos días ese indicador oscila de 330 a 340 dólares por tonelada. Además, durante el mes próximo el gobierno de Vladimir Putin definirá cuál será el cupo exportable que se impondrá entre enero y junio.