Mercado de Hacienda: en la semana, una plaza tranquila
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Los ingresos de la semana en el Mercado de Liniers hasta el miércoles pasado sumaron 21.812 cabezas, con una reducción de la oferta del 12,32%, frente a las 24.878 de igual lapso del ciclo previo. Las transacciones de hacienda vacuna producida para faena encerrada fueron concertadas con una plaza tranquila y precios en baja para los conjuntos calificados generales, solo se mantuvieron los especiales por clase y tipo de terminación y de acreditada procedencia de novillos y haciendas livianas.
El precio promedio general de toda la hacienda comercializada fue de $68,191 y bajó un 2,73% en relación a los $70,103 anteriores y subió un 38,04% si se lo compara con los $49,398 del año previo, mientras que el peso promedio resultó de 423,87 kilos, un 0,98 por ciento por encima de los 419,76 kg anteriores.
Los novillos tuvieron una participación del 8,52% con 1844 cabezas vendidas en el total negociado de 21.651 vacunos y un peso promedio de 473,51 kilos, un 0,34% inferior al anterior de 475,11 kg. A continuación se detallan los precios corrientes en cada clasificación: para novillos livianos, $88/94; para novillos medianos, $84/91; novillos pesados, $81/89, y para novillos muy pesados, $79/85. El máximo registro fue de $95 para 3 lotes de 431, 432 y 438 kg.
El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $85,714 y ganó un 3,03% respecto del indicador anterior de $83,194 y un 40,49% en comparación con el referente de igual semana de 2019 de $61,012 pesos. Los cierres diarios de dicho índice fueron de $84,997 para el martes y de $86,403 para el miércoles.
En las categorías chicas se sumaron 6776 animales, equivalentes a un 31,30% del total vendido. La fluctuación fue la siguiente: en novillitos, con 3672 animales comercializados, $100/107 por livianos de hasta 350 kg; $95/100 por medianos de 351 a 390 kg y $90/99 por los pesados de 391/430 kg; en vaquillonas con 3104 cabezas negociadas, $98/105 por livianas de hasta 350 kg; $92/100 por las medianas y $90/99 por las pesadas. Quedaron como máximos $108 por novillitos de 330 kilos; $106 con 351 kg, y $100 con 395 y con 399 kg, y en vaquillonas, $110 con 262 y con 295 kg; $102 con 352 kg, y $95 con 391 y con 405 kg.
Vuelve a destacarse la participación y la pérdida en los valores de las vacas en todas sus clasificaciones, se vendieron 12.188 cabezas, un 12,38% menos de las 13.910 de la semana anterior, aun así representaron el 56,29% del total vendido superando la necesidad de los compradores.
El promedio general de la categoría vacas cerró en $54,396, con un descenso del 5,58% respecto de los $57,612 anteriores, mientras que los valores corrientes para las vacas especiales a buenas fueron de $60/75 por las especiales a buenas y 55/66 por las regulares; En el tipo conserva y manufactura, $45/50 por las bien encarnadas y $40/45 las inferiores. El tope fue de $87 para dos lotes de 439 kg.
Las hembras sumaron 15.292 cabezas con una participación del 70,63% en el total vendido, mientras que en la semana anterior fueron comercializadas 17.733 animales, y registraron un descenso del 13,77%.
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