Contraste: un informe revela una mejora de la lechería y el maíz, pero retrocede la soja y el biodiésel
La entidad cooperativista Coninagro señaló que la actividad de agosto fue menor a la de julio y que la próxima medición podría reflejar un panorama aún más negativo
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La actividad productiva agropecuaria argentina atraviesa un período de balances mixtos, de acuerdo con el informe “El Pulso del Agro” de Coninagro, en su último relevamiento. El documento señala que la situación sectorial se mantuvo en línea con el estudio previo.
No obstante, a pesar de que “varios sectores aún muestran variaciones positivas pese a una base comparativa elevada”, el sector agropecuario sigue exhibiendo dificultades, ya que “persisten nueve variables en terreno negativo sobre un total de 19 indicadores en seguimiento”.
La coyuntura general está marcada por factores financieros que podrían impactar negativamente en el futuro inmediato, advierte el informe. El documento destaca que “durante agosto las tasas de interés se incrementaron con fuerza, encareciendo el costo de financiamiento y afectando indirectamente el nivel productivo”. En este marco financiero restrictivo, Coninagro señala que “no debería sorprender que el próximo informe presente un cuadro menos favorable que el actual”.
En la comparación mensual, la actividad de agosto de 2025 mostró un desempeño inferior al registrado en julio. Mientras que en el mes anterior “solo cuatro variables registraban caídas mensuales, ahora el número asciende a once”.
Entre las variables que continúan en “terreno negativo” respecto del informe anterior se encuentran “la producción de alimentos y bebidas, la de maquinaria agrícola, el biodiésel, la molienda de trigo, la producción de carne aviar, las ventas de frutas y verduras y la producción esperada de soja”.
Se define la campaña
Según el documento, el sector de granos proyecta sostener un alto nivel de siembra para la campaña 2025/26. Se estima una superficie total de “37,8 millones de hectáreas entre trigo, cebada, girasol, maíz, soja y sorgo, “lo que representa el tercer mayor registro de la historia considerando este conjunto de cultivos”.
Dentro de los cultivos estivales, se destaca un fuerte avance en la intención de siembra de maíz. El informe proyecta “9,7 millones de hectáreas en maíz, lo que habilitaría una producción potencial de 58 millones de toneladas, 17% más que la campaña previa”.
Este impulso maicero se da a la par de un recorte en la oleaginosa más importante del país. La soja experimentaría una “reducción interanual del 7% del área”, lo que “recortaría la producción a 48,5 millones de toneladas, 3% menos que la campaña anterior”.
En cuanto a los cultivos de invierno, el trigo exhibe cifras históricamente altas, con “6,9 millones de hectáreas y una producción esperada de 22 Mtn”, lo que lo ubicaría “entre los tres mayores registros del último cuarto de siglo”.
Lechería y yerba mate
La producción lechera se consolida como uno de los sectores con mejor performance. El informe señala que esta actividad “prolonga su tendencia ascendente”. En agosto, se alcanzó un “máximo histórico” en la producción, con un volumen de “1.090.445.698 litros, 18% por encima de agosto de 2024 y 8% más que en julio”. En el acumulado de enero a agosto, el crecimiento fue significativo, siendo el volumen total “12% superior al del mismo período de 2024”.
Por su parte, la yerba mate “mantiene un desempeño sólido en la comparación interanual, con 17 meses consecutivos de alzas”. Sin embargo, la base de comparación creciente parece generar un efecto de agotamiento, ya que “en agosto, la variación mensual fue negativa”.
Panorama dispar en las carnes
El sector cárnico mostró resultados heterogéneos durante agosto. Por un lado, la producción de carne ovina retrocedió tras el buen desempeño de julio, situándose en “270,8 mil toneladas, lo que implica una caída de 20.000 frente al mes anterior y de 10.000 en comparación con agosto de 2024”. En tanto, las exportaciones de carne vacuna alcanzaron “84,4 mil toneladas”, el nivel más alto desde septiembre de 2024, aunque “en la comparación interanual, se ubicó 4537 toneladas por debajo del registrado en igual mes de ese año”.
Por su parte, la carne porcina mostró un crecimiento interanual. En agosto, la producción de cerdo “alcanzó las 68,5 mil toneladas, lo que representa un crecimiento interanual del 2,5%”. En el acumulado, “la producción superó las 526 mil toneladas”.
En tanto la producción avícola encadenó caídas interanuales por segundo mes consecutivo, registrando 191.000 toneladas, lo que supuso “7000 menos que en agosto de 2024 y 18.000 por debajo del mes previo”.
Aceites en alza y maquinaria en caída
En el resto de la actividad agroindustrial, los resultados también fueron marcados por fuertes contrastes. La producción de aceites mostró un “fuerte crecimiento interanual de más del 24% durante agosto, lo que implico 90.000 toneladas más”. La provincia de Santa Fe fue la principal productora, con “762.946 tn”.
El sector de biocombustibles mantuvo un “comportamiento dispar”. El bioetanol exhibió un rendimiento excepcional, alcanzando “137.000 m³ —máximo de los últimos 29 meses— y creció 12% interanual”. Sin embargo, el biodiésel registró una “fuerte caída del 11% tanto respecto de julio como frente a agosto de 2024”.
En tanto, la molienda de trigo en su agregado tuvo una baja interanual del 6,4%, impulsada por una fuerte caída en la producción de trigo pan respecto de julio.
Finalmente, la producción de maquinaria agrícola experimentó una de las caídas más fuertes del relevamiento, con descensos del " -12% interanual y -14% mensual". Esta retracción llevó al sector a “el nivel más bajo de los últimos seis meses”.
La comercialización interna de vinos cayó un “17,2% interanual”, y las ventas externas también retrocedieron un “16,5% respecto de agosto de 2024”.
Comercio y consumo interno
En el ámbito comercial, las exportaciones agroindustriales mostraron una “dinámica muy favorable” en agosto, totalizando “US$4,8 mil millones, es decir, US$929 millones más que en el mismo período de 2024″. En Coninagro esperan que esta tendencia se mantenga robusta en septiembre, debido a la eliminación transitoria de los Derechos de Exportación (DEX).
Las importaciones de fertilizantes tuvieron un sólido desempeño interanual con un crecimiento del “+20%”, lo que “refuerza la ampliación del área de siembra de maíz y, con ello, una mayor demanda temprana de insumos”.
Por último, respecto al consumo en supermercados, en el documento de la entidad cooperativista se observan tendencias diferenciadas. El “consumo interno de carnes y lácteos encadena siete meses consecutivos en alza, con un incremento de 8% respecto de julio de 2024”. En contraste, las ventas de frutas y verduras “retroceden con fuerza frente a un año atrás y acumulan su segundo mes consecutivo en terreno negativo”.
LA NACION
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