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En noviembre, Mundo Lácteo ´97
Humboldt: la ciudad santafecina será la sede de la segunda edición de la muestra, entre el 20 y el 23 de ese mes.
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Del 20 al 23 de noviembre próximo se realizará en un campo de Humboldt, en el este de la provincia de Santa Fe, la Segunda Exposición Latinoamericana de Producción e Industria Lechera (Mundo Lácteo "97), organizada por Editorial Perfil y revista Super Campo.
La muestra tendrá lugar en una propiedad de 150 hectáreas del productor Raúl Hunzicker, ubicada sobre la ruta provincial 70, que une las ciudades de Santa Fe con Rafaela, a cinco kilómetros de Humboldt, a diez de Esperanza, a 48 de Rafaela y a 42 de la capital de la provincia.
Respecto del lugar elegido, los organizadores señalaron en un comunicado que, tal como el año pasado, se priorizó ubicar la muestra en uno de los epicentros lecheros más importantes de América latina, la cuenca central de Santa Fe, así como también contar con un adecuado suministro de agua para riego, en cantidad y calidad.
Retrasos
Los tiempos agronómicos se encargaron de retrasar en aproximadamente un mes la fecha prevista inicialmente, con el fin de disponer un cultivo de maíz para las demostraciones dinámicas y semiestáticas.
Durante cuatro días se presentarán a pleno campo, en forma estática y demostrativa, todos los sectores que integran la cadena lechera, desde el proveedor de insumos y servicios hasta el industrial procesador y el consumidor final.
Participarán de la muestra las principales razas lecheras -no sólo bovinas sino también caprinas y ovinas- y habrá concursos, remates de animales y dinámicas de ordeñe".
Otro componente de la muestra será la capacitación de productores, profesionales, mujeres rurales y operarios de tambo.
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