Búfalos: buenos precios para una producción en crecimiento y con nuevos criadores
En Expo Búfalos 2022, que se hizo en el predio de la Sociedad Rural de Corrientes en Riachuelo, los valores mejoraron 20% versus una anterior subasta
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Recientemente se realizó en el predio de Riachuelo de la Sociedad Rural de Corrientes Expo Búfalos 2022, con disertaciones, juras y un remate a cargo de Colombo y Magliano SA. La Asociación Argentina de Criadores de Búfalos convocó a más de 200 personas y logró el encierre de casi 600 búfalos.
El búfalo es “un nodo en continuo crecimiento”, según definió Marco Zava, productor e integrante de la Comisión Directiva de la entidad. Esto se destaca en el marco de la crisis económica del país y en una región golpeada por la sequía, el calor y los incendios.
En la subasta, con animales de “muy buena calidad y condición corporal en todos los lotes presentados”, el trámite fue “muy dinámico”.
Se vendieron en su totalidad las 540 cabezas encerradas en apenas dos horas, con compradores presenciales y por streaming, entre los cuales había criadores tradicionales de Corrientes y Formosa y nuevos criadores, incluyendo algunos de Santiago del Estero, que tuvieron un gran protagonismo en el remate.
“Los precios mejoraron aproximadamente en un 20% en relación al remate previo, de noviembre de 2021. Los búfalos padres (de unos 27 meses) promediaron $341.000, con máximos de $470.000″, apuntó Zava.
Según se informó, las bubillas preñadas se vendieron en $139.000 promedio, mientras que las bubillas para servicio en $105.000. “Hay que destacar los buenos precios y los nuevos criadores”, señaló el productor.
En este contexto, hubo ponencias de productores y técnicos de Brasil, Venezuela y la Argentina “de alto nivel”.
“Se aportaron datos de una mayor eficiencia productiva y mayor rentabilidad en una importante empresa ganadera del norte de Corrientes. Se presentó un ejemplo de producción intensiva en suelos de excelente calidad en el sur de Brasil, con márgenes brutos superiores al vacuno (engorde 500 cabezas por año en 50 hectáreas con pastura fertilizada y bajo riego)”, se señaló. “El búfalo es más productivo también con forrajes de alta calidad”, agregaron. Otra disertación hizo foco en la ganadería bubalina en las distintas regiones de Brasil.
Ponencias
También se presentó la producción lechera de una hacienda al sur del Lago Maracaibo, Venezuela, con 22 litros por día, que equivale a 55 litros de leche vacuna, por su rendimiento en quesos y demás derivados lácteos.
Además, desde la Universidad Nacional del Nordeste Corrientes se presentaron novedosos resultados de estudios parasitológicos realizados con búfalos.
En otro orden, indicaron que los jurados internacionales y locales realizaron un trabajo de excelencia (entre ellos, Renato Amaral y Regis Goncalves, de Brasil, y Federico Goicoechea, de la Argentina).
Zava valoró el trabajo de “la nueva generación de miembros de la Asociación” para el armado del evento, como Marcelo Breard y Federico Goicoechea. Como dato de color, hubo hamburguesas de búfalo como parte de la atención a los presentes.
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