Mayor interés de la demanda y valores con alzas generales en el mercado de Cañuelas
El Índice General del miércoles, de 1433,477 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 5,67% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1356,490 pesos
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Las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se desarrollaron entre el martes y el miércoles con una entrada de 15.941 vacunos, un 11,25% superior a la anterior, de 14.329 cabezas, y con subas para los precios de todas las categorías y clasificaciones ofrecidas, como consecuencia del sostenido interés expuesto por los compradores durante las subastas.
El Índice General del miércoles, de 1433,477 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 5,67% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1356,490 pesos, y una suba del 0,03% respecto de los $1433,039 del viernes 26. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 420,68 kilos, un 4,82% mayor al previo, del 401,33 kg.
Los novillos, con 1940 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 12,23% en el total negociado, de 15.856 vacunos, y un peso promedio de 490,21 kilos, un 1,12% superior al anterior, de 484,77 kilos.
Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1550/1750 por los livianos; $1450/1650 por los medianos; $1550/1700 por los pesados, y $1550/1700 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El precio máximo en la venta de los novillos fue 1770 pesos por kilo y se pagó por 3 lotes con 454, 470 y con 495 kilos de promedio.
Ayer el Índice Novillo cerró en $1653,360, un 2,08% por encima de los $1619,585 del miércoles de la semana anterior, y un 6,33% arriba de los $1554,934 del viernes 26.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 8361 animales, equivalentes al 52,73% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4216 animales vendidos, $1650/1800 por livianos de 300 a 350 kg; $1600/1780 por medianos de 351 a 390 kg, y $1550/1700 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4145 cabezas, $1650/1750 por las livianas; $1600/1650 por las medianas, y $1550/1600 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $1920 por livianos con 337 kilos de promedio; $1820 por medianos con 351 kg, y $1800 por pesados con 404 kg, y en vaquillonas, $1940 por livianas con 299 kg; $1780 por medianas con 351 kg, y $1670 por pesadas con 414 kilos.
Venta de las vacas
Con 4981 cabezas, equivalentes al 31,41% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con plaza animada en todas las ruedas de operaciones.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1400 a 1500 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1300 a 1350 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1150/1250 por las más encarnadas y $1100/1150 por las inferiores.
El mayor precio en la venta de las vacas se registró el martes y fue $1600 por kilo, registro asignado a un lote con 444 kilos de promedio enviado por La Costera SA, desde Tres Arroyos, y comercializado por la firma consignataria Jáuregui Lorda SRL.
En las ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 57,55% en el total comercializado, al sumar 9126 cabezas, un 1,16% menos que las 9233 negociadas en igual segmento comercial anterior.
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