Se prolongó la tónica alcista para el valor de la hacienda en el Mercado Agroganadero
El Índice General del miércoles, de 364,310 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 1,69% frente al indicador de igual jornada de ventas de la semana anterior, de 358,591 pesos
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Con una oferta de 17.288 vacunos para las ventas del martes y del miércoles, un 3,28% inferior a la de igual segmento comercial anterior, de 17.875 vacunos, se concretaron las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde se mantuvo la firmeza de la demanda en procura de cubrir sus necesidades de faenas inmediatas y donde los precios volvieron a mostrar mayoría de alzas.
El Índice General del miércoles, de 364,310 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 1,69% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 358,591 pesos, y una disminución del 3,79% respecto de los $378,659 del viernes 3. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 420,77 kilos, un 4,33% superior a la marca precedente, de 403,29 kilos.
Los novillos, con 2325 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 13,54% en el total negociado, de 17.172 vacunos, y un peso promedio de 474,84 kilos, un 0,63% superior al anterior de 471,84 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $410/465 por los livianos; $400/460 por los medianos; $390/450 por los pesados, y $380/440 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $472 por kilo y se pagó por dos lotes con 431 y con 432 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo cerró en $426,832, un 4,28% por encima de los $409,312 de igual rueda de ventas de la semana anterior, y un 1,89% arriba de los $418,910 del viernes 3.
Lotes livianos y vacas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al mercado 7223 animales, equivalentes al 42,06% del total comercializado, un dato que se ubicó un 35,11% por encima de los 5346 comercializados en el segmento anterior. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3833 animales vendidos, $450/480 por los livianos de 300 a 350 kg; $440/470 por los medianos de 351 a 390 kg, y $430/470 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3390 cabezas, $420/470 por las livianas; $400/450 por las medianas, y $390/440 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $500 por livianos con 308 kilos de promedio; $483 por medianos con 360 kg, y $482 por pesados con 402 y con 405 kg, y en vaquillonas, $480 por livianas con 328 kg; $455 por medianas con 352 y con 373 kg, y $410 por pesadas con 410 kilos.
Con 6995 cabezas, equivalentes al 40,73% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas que, al igual que el resto de la hacienda, se negociaron con plaza animada en las dos ruedas de operaciones que se consignan en esta columna. El mejor precio para la categoría se registró el miércoles y fue $440 por kilo, asignado a un lote de 15 vacas con 432 kilos de promedio enviado desde Marcos Paz por Prodeif SA y comercializado por la firma consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 330 a 360 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 310 a 330 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $280/300 a las más encarnadas y $260/280 a las inferiores.
Entre el martes y el miércoles las hembras sumaron 10.385 cabezas, con una participación del 60,06% en el total vendido, un 4,51% por encima de las 9937 vendidas en igual segmento de la semana anterior.ß
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