Semana con valores en baja en el Mercado de Liniers, pese a la caída de la oferta
El Índice General del miércoles, de 199,019 pesos por kilo, reflejó un descenso del 3,54 por ciento frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 206,322 pesos
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Con una oferta de 17.209 vacunos, un 18,83 por ciento inferior a la anterior, de 21.202 cabezas, se concretaron las ventas entre el martes y el miércoles en el Mercado de Liniers, donde los compradores actuaron con tranquilidad, sin urgencias, y con un estricto criterio selectivo al momento de proponer valores.
El Índice General del miércoles, de 199,019 pesos por kilo, reflejó un descenso del 3,54% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 206,322 pesos, y una mejora muy leve, de 0,27%, respecto de los $153,056 del viernes 17. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 406,97 kilos, un 0,52% inferior al dato precedente, de 409,09 kilos.
Los novillos, con 2037 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 11,89% en el total negociado, de 17.131 vacunos, y un peso promedio de 470,79 kilos, un 2,68% mayor que los 469,53 kg anteriores.
Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $220/240 por los livianos; $215/240 por los medianos; $215/235 por los pesados, y $215/235 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $260 y se pagó por un lote con 474 kilos de promedio, enviados desde 9 de Julio por San Mariano SA y vendidos por la firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.
El miércoles, el Índice Novillo Liniers cerró en $226,439, un 0,30% por debajo de los $227,114 del miércoles anterior y un 3,96% debajo de los $235,785 del viernes 17.
Haciendas livianas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado de Liniers 9502 animales, equivalentes al 55,47% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4348 animales vendidos, $245/260 por los livianos de 300 a 350 kg; $230/250 por los medianos de 351 a 390 kg, y $220/245 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 5154 cabezas, $235/250 por las livianas; $220/235 por las medianas, y $210/225 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $266 por livianos por un lote con 308 kilos; $258 por medianos con 352 kg, y $256 por pesados con 395 kg, y en vaquillonas, $270 con 289 kg; $240 por 4 lotes de 351 a 357 kg, y $230 con 392 kilos.
La venta de las vacas
En cuanto a la venta de las vacas, se desarrolló con 5128 cabezas, equivalentes al 29,93 por ciento del total negociado, y con un interés sostenido de parte de los compradores. El mayor precio para la categoría, muy aislado del resto, se registró el miércoles y fue de $230 por un lote con 434 kg de promedio, enviado desde Jesús María por Hernán Cruz Rizzi y comercializado por la firma consignataria Blanco Daniel y Cía. SA.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 172 a 180 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 165 a 172 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $150/160 por las más encarnadas y $140/150 por las inferiores.
En el balance general, las hembras sumaron 10.282 cabezas, con una participación del 60,02 por ciento en el total vendido, lo que representó una disminución del 3,35 por ciento respecto a las 10.639 registradas en el segmento anterior.
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