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La oferta reducida generó ventas ágiles en Liniers
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Una reducción superior al 34% mostró esta semana en el Mercado de Liniers la oferta de hacienda vacuna producida para faena. En efecto, de lunes a miércoles se encerraron" sólo 11.897 cabezas, frente a las 18.167 presentadas en igual lapso del ciclo previo. Esta significativa disminución obligó a los casi cien operadores de compra que recorren a diario las pasarelas a participar en las subastas con marcada competencia y animación para tratar de cumplir sus compromisos de faena impostergables. A dicha oferta el jueves se agregaron 1213 vacunos.
Según se dijo a la nacion, para algunas de las firmas que actúan para abastecer el segmento minorista porteño y el de extendidos circuitos del Gran Buenos Aires, el escaso stock disponible en el recinto podría ser suplido, en parte, con lotes propios que tienen "en hotelería" en diversos feedlots profesionales.
De todos modos, los negocios se concertaron en forma ágil y rápida y generaron el martes, con un ingreso de 5474 cabezas, subas de precios de 50 centavos para el consumo liviano y de hasta $ 1 para los novillos, que al día siguiente quedaron ratificados en virtud de acreditarse poco más de 5700 cabezas.
Los 1649 novillos adjudicados, con 469,64 kg de promedio, representaron el 12,61% del total general, de 13.080 vacunos, y los valores corrientes tuvieron esta fluctuación: $ 32/35 por livianos de 431/460 kg; $ 30,50/34 por los medianos de 461/490 kg; $ 30/32,50 con 491/520 kg, y $ 28/31 con más de 520 kg. El máximo, de $ 36,20, se obtuvo el martes por un corte de 450 kg remitido por Administración Cook SA, de Coronel Suárez, a Sáenz Valiente, Bullrich y Cía SA.
El Índice Liniers, de $ 31,483, indicó una ganancia nominal del 3,75 por ciento respecto del de $ 30,346 establecido en las tres primeras ruedas de la semana precedente.
Pero si se tienen en consideración los indicadores de julio último y el de 2016 -$ 30,673 y $ 28,401, respectivamente-, el balance es negativo para el productor frente a una inflación estimada superior al 20%.
Los ganados chicos que se destinan al consumo en determinados circuitos minoristas representaron el 61,68% del total transferido antes citado, con 2497 novillitos, 3654 terneros y con 1916 vaquillonas.
Las cotizaciones logradas por "cortes" especiales a buenos oscilaron en $ 32,50/37 por machos medianos de 351/390 kg y en $ 32/35 por pesados de 391/430 kg; en hembras, $ 29/34 por las medianas y $ 26,50/31,50 por las pesadas, en tanto que en terneros se concretaron $ 34/37,50 por machos y $ 33,50/36 por hembras.
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