Turismo rural de entre casa en Cuyo

En materia de turismo rural, las opciones son infinitas. Hay estancias que proponen vivir la vida de los gauchos y hay chacras que proponen aprender a producir de la mano de los protagonistas. Los habitantes de La Consulta, localidad mendocina, no tenían nada de esto para vender, así que tuvieron una idea mejor: vender su propio estilo de vida.

Ubicada en el valle de Uco, un oasis con frutas, flores y rodeado de montañas en el oeste de Mendoza, Caminos de Altamira fue una iniciativa de la gente de La Consulta con ayuda del INTA local, que decidió abrir sus propias casas y mostrar el atractivo de las propias vidas a los turistas.

Así, los establecimientos La Gertrudis, de los Appón, El Melocotón, Camilo, Los Maitenes, Bar los Abuelos, La Milkanina, El Tunduque, La Casa de los Quiroga y El Cumpita se asociaron y montaron, en 2001, un circuito turístico artesanal que exalta la forma de vida de este valle incontaminado. Dentro del circuito, los habitantes ofrecen sus propias casas como alojamientos, la visita de bodegas de vino artesanal, paseos en sulky por los alrededores, amasado de panes y visitas a lagunas y volcanes cercanos.

Vida compartida

En una opción de turismo de entre casa, los visitantes comparten la vida con los propios habitantes. "Una vez llegué a casa y me encontré a los turistas amasando fideos en la cocina. Se sentían tan cómodos que se habían puesto a cocinar ellos la comida de la noche", contó una de las integrantes del grupo. La iniciativa partió de Marcelo Reynoso, dueño de la agencia local Latina Tours y el asesoramiento técnico lo aportó Daniel Pizzolato, del INTA La Consulta.

A fuerza de experiencia y capacitación, los habitantes lograron su circuito y tuvieron también suerte. A poco de nacer, los visitó un representante de una agencia alemana, que le abrió al pueblo las puertas del mundo y permitió que empezaran a visitar el lugar contingentes de alemanes, que se multiplican año tras año.

Para coronar el esfuerzo, hace poco la iniciativa recibió un premio de la Red de Estudio para el Desarrollo del Turismo Sustentable, en la Feria Internacional de Turismo de Berlín. Y esta vez les tocó a los habitantes de La Consulta ser visitantes, en las casas de sus antiguos visitantes en Alemania.

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