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Cómo subieron los precios de la canasta básica en los últimos años
La evolución de los precios de 22 alimentos básicos y 6 artículos de higiene de primera necesidad no miente; mirá la infografía interactiva y sacá tus conclusiones
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Desde 1994, la liga Acción del Consumidor Adelco recorre los mismos supermercados y toma nota de los precios de los mismos 28 productos (22 alimentos básicos y 6 artículos de higiene de primera necesidad) segmentados en dos canastas, una de marcas líderes y otra de marcas "baratas". Adelco no mide la inflación como el Indec ni como una consultora privada sino como lo haría cualquier consumidor si comprara siempre los mismos ítems y se guardara el ticket para verificar los cambios mes tras mes.
lanacion.com accedió a la base de datos de Adelco desde 2006 hasta mayo último y la volcó a un Tableau , una herramienta que facilita la visualización de datos y permite navegarlos de manera más sencilla. Este gráfico se actualizará mensualmente y agregará próximamente la posibilidad de consultar (y comparar) los precios de los productos concretos. Las tablas que sirven de materia prima para el gráfico figuran íntegramente al pie y pueden ser cotejados con los que publica Adelco en su sitio web.
Precios para arriba. Entre mayo de 2010 y mayo de 2011, los precios de la canasta de productos de marcas líderes registraron un incremento del 35,28% al pasar $ 225,72 a $ 305,35. Entre las marcas "baratas" el incremento fue del 26,83%, al pasar la canasta de $192,52 a $244,18. Contando sólo lo que va de 2011, los productos de primeras marcas subieron el 6,37% y los de segundas marcas lo hicieron el 1,75%. Desde 2007 hasta ahora, las segundas marcas aumentaron más que las líderes.
Los productos que integran las canastas de Adelco son: pan envasado lactal familiar, arroz, harina de trigo, harina de maíz, fideos secos, pollo seco sin menudos, nalga cortada para milanesas, huevos, aceite mezcla, aceite de girasol, leche fresca entera en sachet, queso port salut, tomates peritas pelados en lata, azúcar, té en saquitos, yerba mate, tomate redondo larga vida, zanahoria, papa, cebolla redonda, mermelada de durazno, galletitas saladas de agua, detergente para vajilla, lavandina, pan de jabón, papel higiénico, dentífrico y jabón de tocador.
Por Por José Crettaz <br/>Para lanacion.com<br/>@jcrettaz
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