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Más controles de los alimentos por las vacas locas
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La Administración Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnología (Anmat) dará a conocer hoy una disposición por la que se reforzará el control sobre productos alimenticios y medicinales importados de países donde existen casos de encefalopatía espongiforme bovina o "mal de la vaca loca" como más comúnmente se la conoce.
De tal manera adherirá a las reglamentaciones últimas del Servicio de Sanidad Animal (Senasa) que establece tres categorías de riesgo (alto medio y bajo) para clasificar materias primas provenientes de países europeos y luego determina la autorización o prohibición de su importación.
En estos términos por ejemplo la importación de colágeno -con el cual se fabrican muchas cremas y lociones- o subproductos y derivados cárnicos -con el que se elabora paté- estaría prohibida.
"No es que vamos a restringir la entrada de paté o cremas francesas ni sacaremos de las góndolas de los supermercados este tipo de bienes que ya ingresaron en el país" aclaró la bióloga Analía Pérez quien trabaja en el área de coordinación y evaluación de medicamentos de la Anmat.
Sí aseguró que se reforzará el control y se pedirán certificados de sanidad sin excepción. La Anmat además tomará medidas suplementarias para proteger aún más a los ciudadanos del posible contagio de esta enfermedad.
"Pero no debemos sobredimensionar el problema. Sólo han aparecido 10 casos de contagio en Inglaterra que ni siquiera se han confirmado científicamente" explicó la bióloga.
Sólo un refuerzo
La Anmat creó una comisión de trabajo ad hoc para reforzar este control en los productos finales que contengan alguna sustancia de riesgo incluida en la lista del Senasa.
Pero según Pérez no existe nada nuevo en materia de la "enfermedad de la vaca loca": "Las sustancias bovinas riesgosas que mencionamos hoy son las mismas que se conocían hace 10 años. El fenómeno nuevo recae en tener mayor precaución a la luz de los 10 casos de enfermedad conocidos en el mundo".
En realidad la Anmat no dará a conocer una lista de productos finales que estén comprendidos en la veda como se dijo la semana última porque según aseguran sus autoridades los conocimientos científicos no son suficientes.
Además conforme se especificó en este organismo casi todos los medicamentos poseen algún componente bovino "riesgoso" pero no por eso tienen posibilidad concreta de contagiar a la población.
El farmacéutico Raúl Enero destacó que la mayoría de las cremas lociones o emulsiones están hechas a base de colágeno una de las sustancias bovinas de riesgo medio que no podrían ingresar en el país si provinieran de Suiza o Francia.
Lo único que cambia hoy con esta disposición es que la veda de importación alcanza al colágeno en estado puro pero no a las cremas francesas o suizas. "Las empresas nacionales y extranjeras conocen la enfermedad y se proveen de materias primas que vienen de fuentes seguras. Nosotros sabemos hace mucho que no debemos importar materia prima dudosa como pueden ser los óvulos de Inglaterra o Irlanda" concluyó el farmacéutico.
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