Venderán mate y empanadas en Brooklyn con gustos adaptados al paladar de EE.UU.
Fernanda Tabares, la emprendedora que abrió el primer mate bar del mundo
04:37No en las cercanías del Río de La Plata sino del East River neoyorkino se cebarán los mates de Porteñas, un bar especializado en la clásica infusión latinoamericana que abrirá en Brooklyn a finales de octubre.
El proyecto, que abrirá a finales de octubre gracias a una inversión de US$500.000, fue ideado por las argentinas Fernanda Tabares y Carmen Ferreyra. La idea es ofrecer mates y empanadas en sus variantes más conocidas y con algunas versiones adaptadas al paladar local.
"Tendremos dos líneas diferentes, una de mate tradicional y otra con un estilo aggiornado al gusto americano, con jugo, tragos, infusiones con frutas frescas, otro estilo", contó Tabares en su paso por el programa Comunidad de Negocios , de LN+ .
Además, venderán variedades de empanadas con gustos especiales, como costillas a la barbacoa y pollo estilo Kentucky. "Será un lugar muy minimalista, eco friendly, donde tomás tu mate y te devolvemos la yerba en forma de compost para que puedas usarla en plantas", concluyó.
