Guía on line de Comer & Beber

Auténticamente mexicano

Restaurantes: Imix

Por María E. Pérez

Imix ha rediseñado su carta con una marcada tendencia mexicana. Sus dueños, los Zottele, saben mucho de eso ya que son dueños del exitoso Xalapa, a una cuadra. Los dos restaurantes comparten la carta, aunque algunos platos son exclusivos de Imix.

Entre otros atractivos la cocina mexicana tiene los antojitos, algo así como entradas o tapas, que pueden tomarse con los dedos, muchos incluyen tortillas de maíz o de trigo. De allí el plato con quesadillas, flautitas, taco, chalupitas y guacamole ($18), para compartir, en el que se destacan las flautitas de tortillas de trigo fritas. Las chalupitas, como canastitas de masa de maíz horneadas, son también protagonistas de otra entrada rellena, de cerdo, pollo, frijol y palta ($ 6).

Entre las novedades revista una cesta de vegetales, más frijol, guacamole, verdes y crema ácida ($ 6.5) y el pan campechano, con verdes y triángulos de pan, con queso de cabra ($ 7). Entre los platos de resistencia la carne tampiqueña, bistec de lomo con polvo jalapeño, quenelle de frijol y guacamole ($ 12) y los huevos charros, con pollo frijol, espinaca y salsa picante ($ 7). Los mejores postres: la tartaleta de chocolate con compota de fresa con pimienta y el delicioso helado de albahaca, ambos $ 7.

Imix está instalado en un espectacular edificio con entrepisos en balconeo, tiene un techo trasparente y terrazas habilitadas en el buen tiempo, todo de un buen gusto y diseño remarcables.

Al medio día menús con opciones a $ 10 y 12, más platos del día, con pocas opciones mexicanas que pensamos conviene ampliar.

Borges 1689 (El Salvador), Palermo Viejo.
Abre de martes a sábados, desde las 12. Domingos, medio día. No se aceptan tarjetas de crédito ni débito. Vigilancia.Cierra domingos. American Express. VISA.

Un nuevo concepto en gastronomía

Para todos los gustos. Está ubicado en una zona privilegiada de la ciudad, lejos del ruido, cerca del río y a metros del centro. Su amplia visual y el cómodo espacio de este reducto se vuelve ideal para las variadas opciones del consumo diario. Se impone como un fresh market, un restó y un café. El mercado gourmet brinda las posibilidad de comprar selectas frutas y verduras, confituras francesas, fiambres y quesos ahumados, pastas secas, aceites y conservas, especiales vinos o una cuidada selección de dulces de la Patagonia. Este nuevo espacio gourmet permite la asociación del gusto, el tacto y los aromas entre prestigiosas marcas internacionales y las más acabadas elaboraciones regionales. Cada una de las islas, incluida la vinoteca, está organizada y ambientada con sus delikatessen. La pâtisserie elaborada por Hugo Sosa resulta un buen plan para disfrutar en una reunión con amigos. Si la idea es resolver la comida del día o la noche, una variada carta para llevar invita con creaciones saladas como sandwiches, tartas y empanadas que agasajan los paladares. Cuenta con una capacidad para cien comensales repartidos en el salón, en la barra y en el wine bar, donde se puede optar por contundentes desayunos con medialunas y panes de elaboración propia, novedosos sandwiches artesanales o ricos platos de concepción "confort food" que surgen de la carta diseñada por el Chef español Borja Blázquez. No faltan los sabores del "five o clock", ni las combinaciones para el after office. Su arquitectura en clave minimalista en pleno Madero Este invita a entrar, disfrutar y relajarse mientras se degustan los hallazgos diarios de esta cocina cosmopolita.

"i". Boulevard Azucena Villaflor, esquina Olga Cossetini; 4775-0330. Domingo a miércoles, de 8 a 21. Jueves, viernes y sábados, hasta las 0. Tarjetas, luncheon. Delivery.

Arte al plato

Sus propietarios lo definen como un multiespacio en donde se unen el vino y el arte con la degustación de productos argentinos. La carta es simple e incluye una variedad de "paletas degustación" nombre artístico de las famosas tablas ideadas por el Chef Mariano Scarampi. Ideales para el menú o el after office la paleta de Llanura ($ 8) trae queso en grana, mortadela de campo, pasta de berenjenas y tarta de estación; la de la Patagonia ($ 18) con fiambres y especialidades del sur, y la del Atlántico se impone con calamaretis fritos, mariscos en aceites, los clásicos cornalitos fritos y mejillones. Para el postre otras tres opciones de paletas dulces. El lounge está ubicado frente al Palais de Glace y su amplia cava en el subsuelo está diseñada por Wine5 y resulta apta para desarrollar actividades culturales. Entre las perlitas de la vinoteca desfilan bebibles como Valdeflores, Bramare, Clos de los Siete, Carlos Basso y Palo Domingo. El espacio propone una exhibición rotativa de artistas argentinos coordinada por el crítico Julio Sánchez que se realza con etiquetas de vinos, copas y delantales que llevan el sello de cada artista.

Tono Rojo. Eduardo Schiaffino 2183 ; 4807-7301. De martes a domingos, mediodía y noche.

Show con frizantes

Degustaciones originales. La línea de frizantes y espumajntes Suá propone una nueva opción para saborear su dulces y suaves sabores. Los viernes y sábados de diciembre ofrecerá espectáculos realizados por actores junto a impactantes escenografías en diversos bares y restós de la city.

Hoy, a la medianoche, le llega el turno a Jade (Juramento y Libertador), y a la 1 a. m. estarán en Ron y Son (Venezuela y Salta). El sábado, pasarán por Belgrano a las 23.30 en las instalaciones de In Concerté de Cabildo al 3200 y pasada la hora de las brujas estarán en el reducto palermitano de Fitz Roy 1655, Sonoman.

Los mini shows son protagonizados por el Frizante Blanco, de sabor fresco y suave logrado partir de una mezcla de flores y frutas tropicales maduras; y el Tinto de calor violáceo y brillante, vibra con un sabor que remite a ciruelas y frutas rojas. Rafael Squassini, director comercial de Bodegas Robino, explica que esta idea de lanzar Suá se presenta ideal "para acompañar los momentos distendidos y de amistad con sabores suaves, burbujeantes y dulces." Además producen versiones de espumosos de fresa, limón y un champagne extra brut.

DESAYUNOS

Detalles 4659-9309/4483-5605. Desayunos, meriendas y regalos en canastas y bandejas con pastelería artesanal. Envíos a domicilio en zona oeste del Gran Buenos Aires.

Dolce regalo 4703-4885/3001/3283. www.dolceregalo.com Ofrece servicio de desayuno con vajilla, mantelería y baúl de mimbre. Surtido de delicatessen, sandwiches. Tarjetas de crédito.

O!Blonda Cocina 4704-0150. Atienden de 9 a 18. Desayunos, catering, coktail, mesa dulce. Entrega a domicilio.ohblondacocina@ciudad.com.ar Heidi 4342-4585, 155-136-4115. Desayunos artesanales. Obsequie y sorprenda con un delicioso desayuno en bandeja de caña y vajilla de porcelana con dulzuras. Regalos temáticos.

Marcia’s Breakfast 4784-0117/ (15) 5614-3166. Completos desayunos que incluyen vajilla de cerámica y jarra térmica. Repostería casera.

MM Agasajos 4921-9607/4503-1904. Desayunos caseros en bandejas decoradas. Ofrecen también versiones light y para diabéticos.

Marta Arzuaga 4958-1477. Catering artesanal de excelencia, desde 6 personas. Fondue.Desayunos: bandejas con especialidades dulces, infusiones y jugo, vestidas para la ocasión.

El Despertar 4682-1806. Desayunos artesanales, meriendas y brindis. Servicio de catering.

CATERING

Renaitre 4684-2929; 4635-8706. Dietas personalizadas bajas en calorías, para diabéticos e hipertensos.

Sushi Nights (15) 5663-6697/ (15) 4173-6646. Catering de sushi y elaboración en domicilio, a cargo de Erwin Swoboda y Nani González Gale. Fiestas y eventos.

Comida vegetariana y europea. 4825-9518 y (15) 4071-0927, Sra. Ana. Milanesas de soja; hamburguesas de tofu y arroz integral; humus; paté de soja; crema de berenjena; kniches y varenikes de papa; empanaditas de queso, de soja. Budines, medialunas de nuez; arrollados de amapolas. Entrega a domicilio.

Bombones www.divachocolate.com.ar ; 15-4413-98 71. Bombones y chocolates en presentaciones con diseños modernos. La materia prima es suiza y nacional, y vienen en diversos sabores.

Tortas Artesanales Decoradas 4299-3296/(15)-54002906. Tortas rellenas y vestidas para bautismos, cumpleaños, comuniones, bodas y ocasiones especiales. Montaje en pisos, rellenos a gusto del cliente y souvenirs que acompañan el diseño de la torta.

RESTAURANTES

BARRIO DE TANGO

Petrina 4834-6583, info@petrinacatering.com.ar. Pastelería artesanal. Catering.

Cilantro Sánchez de Bustamante 1186; 4962- 3148 y 4966-0249. Abre de martes a sábados, de 21.30 a 2. Platos con estilo americano. Ceviche. En diciembre cumplen un año y lo festejan con promociones. Cenas románticas de martes, miércoles y jueves: degustan dos ceviches y pagan uno. Promoción amigos: cenan cuatro y abonan tres.

La Generosa Corrientes 4152; 4865-9654/9657. Especialidades de la cocina moderna para servirse a discreción. Meriendas: tortas y especialidades de pastelería. Lunes a viernes: de 16.30 a 19.30, $ 8, por persona. Sábados, domingos y feriados: de 17 a 19.30, $ 10. En ambos casos, el servicio libre incluye dos infusiones.

Malevo Mario Bravo 908; 4861-1008. De lunes a viernes abre desde la mañana. Sábados, sólo por la noche. Almagro. Delivery. Antigua casona reciclada donde saborear especialidades modernas, mediterráneas y orientales. Desayunos. Algunos de sus platos: "el guapo Malevo", bife con panceta y roll de papas; "chanchito borracho", cerdo a la cerveza negra con puré de olivas.

Rúcula Talcahuano 1287; 4811-2679. Abre de lunes a sábado, de 8.30 hasta el cierre. Desde la carta se presentan platos muy eclécticos con base mediterránea y toques de cocina oriental, francesa y macrobiótica.

BARRIO NORTE

El Sanjuanino Sánchez de Bustamante 1788; 4822-8080. Envíos a domicilio. Abre de martes a domingo, mediodía y noche. Cocina criolla, empanadas y postres regionales.

Nectarine Vicente López 1661; 4813-6993, Pasaje del Correo, local 15, 1° piso. Cocina francesa moderna. Menú degustación, de 12 pasos, $ 120.

Nemo Cabello 3672; 4802 5308 y 4803 5878. Abre todos los días, por la noche. Especialidad en pescados. Típico restorán neoyorquino, decoración es austera, aunque marina y los platos livianos.

Restó Montevideo 938; 4816-6711. Abre de lunes a viernes, de 10 a 18; jueves y viernes, de noche por reservas. Cocina francesa moderna a cargo de María Barrutia. Patés, ensaladas, pescados a la plancha preparados en el momento.

Rúcula Talcahuano 1287; 4811-2679. Abre de lunes a sábado, de 8.30 hasta el cierre. Desde la carta se presentan platos muy eclécticos con base mediterránea y toques de cocina oriental, francesa y macrobiótica. La cocina está a cargo de Sandra Arano.

Sirop Vicente López 1660, local 11, 4813-5900. Abre de martes a sábado, desde las 11. Domingo y lunes sólo al mediodía. Cocina moderna y mediterránea. Vegetales asados, sándwiches, tortas.

Ta´Chivito Scalabrini Ortíz 3193; 4807-6630. Chivitería uruguaya.

Tumma Vicente López 1662, local 6, 1°; 4816 -7744. Abre lunes a sábado desde las 20. Cocina mediterránea.

BELGRANO

Spangher Miller 2901; 4523-3370. Villa Urquiza. Abre de miércoles a domingo, desde las 19. Cervecería artesanal, picadas criollas con quesos y fiambres artesanales.De viernes a domingo piano en vivo. Cerveza, fiambres y Pategrás para llevar. www.spangher.com.ar Sifones y Dragones Ciudad de La Paz 174; (15) 4413-9871. Abre de martes a sábados, por la noche. Cocina con mesas para disfrutar delicias modernas, realizadas por Favio La Vítola y Mariana de Rosa. Licores caseros. Si traés tu vino sólo pagás $ 5 por el descorche.

Sucre Sucre 676; 4782-9082. Abre mediodía y noche. Restaurante, bar y grill. Cocina a cargo de Fernando Trocca. Gran bodega. Tapeo en la barra. Platos del mediodía.

Tucson Steaks & Bar Crisólogo Larralde y Arcos, 4576-4081. Núñez. Abierto todo el día. Cocina norteamericana. Carnes marinadas, ahumadas y asadas. Pescados, ensaladas y algunas especialidades de la cocina tex mex. Las porciones son para compartir.

Tudor Avda. Luis María Campos 871; 4771-6949. Abre de martes a domingos, desde las 16. Terraza. Cocina moderna. Servicio de té. Cenas promocionales -plato principal, postre y bebida- $ 14, por persona.

20&20 Arcos 1984; 4783-6152. Medio

día y noche. Cocina casera, en porciones generosas.

2080 Express Juramento 2080; 4774-2080; www.2080.com , También en Palemo, Barrio Norte, Recoleta y Centro. Bar, restaurante. Cocina moderna. Delivery.

Wrangler´s Saloon Juramento 2121; 4780-3438. Abre todos los días, de 15 a 6. Bar inspirado en el Lejano Oeste ideal para disfrutar tragos, pizzas temáticas y comidas rápidas. Campeonatos de pool.

CENTRO

El Navegante Viamonte 154; 4311-0641. Abre de lunes a sábados, mediodía y noche. Típico bodegón portuario; pescados y mariscos.

Gran Bar Danzón Libertad 1161; 4811-1108. Sólo por la noche. Cocina moderna a cargo del chef, Martín Arrieta. Sushi. Wine bar . Ideal para cenar con amigos, tomar algún trago o disfrutar de buena música. Cursos de coctelería.

LAS CAÑITAS

Novecento Báez 199, 4778-1900. Abre desde las 9 al cierre. Cocina con estilo italo - newyorkino y porteño. Menú del mediodía. sábados y domingos, Brunch de 12.30 a 16. Sunday ´s Sunset: desde las 16, Dj en vivo, tragos y happy hour.

Noveno Chukker Av. Libertador y Dorrego, Campo Argentino de Polo. Ubicado debajo de la tribuna principal el resto está ambientado con una onda llonge. Se pueden disfrutar pizza, panninis, empanadas, ensaladas, tapas y tragos. Estacionamiento dentro del campo.

Nuts Soldado de la Independencia 1417; 4788-3052. Abre de martes a sábados, desde las 19. Creaciones dela cocina mediterránea a cargo del chef, Marcelo Scansetti. En la carta primavera-verano lucen: el ceviche de hongos del día con ensalada verde y dressing de jengibre y menta; risotto de calabaza y arvejas frescas con langostinos grillé y fumé marino y la mousse de limasobre cubierta crocante de galletas y gajos cítricos en salsa tamarindo.

Soul Café Concert Báez 246; 4778-3115. Abre sólo por la noche. Cocina porteña y sushi. Música en vivo, DJ. Martes a las 23 : La Serenata del Showman. Obra realizada a partir de textos de Bobby Flores, con Pepe Monje y música en vivo por Fabián Von Quintiero y la orquesta Prevenidos. Menú y espectáculo $ 40, por persona.

PALERMO

Belona Humboldt 2006; 4772-0664. Abre de lunes a viernes, mediodía y noche. Sábados, sólo por la noche. Cocina moderna, a cargo del chef Juan Manuel Lorenzino. Miércoles por la noche: "Sobremesa poética" improvisación a cargo de Augusto Larreta.

Cala Bistró Soler 4065; 4823-0413. Sólo por la noche. Un clásico bistró en Palermo Viejo, cocina francesa tradicional. Menú bistró, $18 (incluye entrada, plato y postre); y a la carta. Viernes y sábados, clásicos de jazz en vivo desde las 22.

Centro de Enólogos de Buenos Aires Aráoz 1195; 4774-8002/4899-2441. Abierta la inscirpción para Seminario de champagne: mañana, de 17 a 20. Seminario de Cata, nivel incial: martes 9 y jueves 11 de diciembre, de 19.30 a 21.30.

El Gorriti Gorriti 3780; 4862-8031. De martes a sábados, desde las 18. Cocina moderna, a cargo de Alejandro Starosta. Hoy: Patán Vidal trío. Mañana: Swing Timers, jazz. Shows a las 22. Entrada $ 15, por persona. Menú $ 33: tapeo, plato principal, postre,una bebdia e incluye derecho la show.

FreakRoy Fitz Roy 1715; 4771-9926. Lunes a viernes, mediodía y noche. Sábados, sólo por la noche. Cocina fusión, cargo de Nicolás Romano. Ambiente moderno e informal. Happy hour, bar. Algunos platos de la nueva carta de verano: ensalada tibia de mejillones y chipirones con vinagreta de limón y tostada de pan casero; bondiola ahumada con tortilla suiza de papa y zanahoria, con estofado de chutney y mango.

La Daniela Nicaragua 5901 esquina Ravignani; 4773-8988. De martes a domingos, mediodía y noche. La carta conjuga las mejores carnes de novillo vacuno y bufalo de agua, más pastas caseras y verduras en propuestas originales .Menús del mediodía, desde $ 10, con bebida.

La Prima Gorriti 5505, esq. Humboldt; 4899-1791/2. Mediodía y noche. Especialidad en parrilla. Pescados a las brasas, brochettes, provoleta siciliana. Menú ejecutivo del mediodía, $ 9, incluye bebida.

The Roxi restobar Gorriti 5568; 4777-1230. Mediodía y noche. Cocina texmex, grill, pizzas. Domingo a las 21, música y fútbol en pantalla gigante.

Tiempo de Gitanos El Salvador 5575/ 4776-6143. Miércoles a domingo por la noche. cocina española. Cena y show de flamenco. A puro flamenco, hoy mañana, $ 45 por persona. El domingo $ 35.

RECOLETA

Emporio Armani Caffé Av. Alvear 1750, 3°, 4821-2924. Abre de 10 a 20. Variedad de cafés, panes, ensaladas. La carta incluye carpaccio de lomo, salmón con escamas de focaccia, caviar de berenjenas y tapenade. Repostería casera. Errázuriz Av. del Libertador 1902; 4806-8639. Mediodía y noche. Domingos, de 14 a 19. Cocina francesa y mediterránea. Mesas en el jardín. Galani Posadas 1086. Four Seasons Hotel; 4321-1730/1200. Cocina moderna de gran calidad.

RECOVA DE POSADAS

El Mirasol de la Recova Posadas 1032; 4326-7322. Recova de Posadas. Mediodía y noche. Parrilla, achuras, empanadas. Dos horas de estacionamiento gratis. La Tasca de Plaza Mayor Posadas 1060; 4393-5671. Recova de Posadas. Mediodía y noche. Cocina española; tapas. Piegari Posadas 1042; 4326-9654. Recova de Posadas. Mediodía y noche. Cocina italiana. Excelentes risottos, licores y espumantes italianos. Cordial atención en un ambiente elegante.

PUERTO MADERO

Aires de Patagonia Av. Alicia Moreau de Justo 1798; 4315-2151. Cocina patagónica moderna, a cargo del chef Ignacio Goldín. Platos elaborados a partir de ingredientes procedentes de la estepa, el bosque y el litoral atlántico. Ambientación en clave de madera realizada por el arquitecto Fernando Rodríguez Larsen. Bar Atrio Av. Macacha Güemes 351. Hilton Buenos Aires. Complejo Madero Este. Atardeceres Mexicanos: de lunes a viernes, de 18 a 21. Tragos típicos y cereveza mexicana. Menú Mexicano: dos tortillas a elección, servicio de buffet y tragos, $ 22 por persona. Puerto Sorrento Av. Alicia Moreau de Justo 410, 4319-8731/35/22. Abre mediodía y noche. Especialidad en pescados, paella y pastas. Roque Av. Alicia Moreau de Justo 256, 4315-6343/6344. Abre mediodía y noche. Cocina italo argentina. Pizzas y pastas caseras.

SAN TELMO

Antigua Tasca de Cuchilleros Carlos Calvo 319; 4307-0594. Mediodía y noche. Cocina porteña, parrilla, pastas, mariscos.

Asociación Japonesa Av. Independencia 732; 4300-1182. Abre de lunes a sábados, mediodía y noche. Cocina japonesa.

Paladar Orestes 4301-8526. Sólo los viernes y sábados por la noche, conreservas. Casa de barrio con comida al gusto criollo y shows en vivo. Atendida por sus dueños ofrecen tapas, empanadas cortadas a cuchillo, pollo al pimentón , guiso de lentejas. Entre los postres, algunos hallazgos: flan de ananá, copa Módena y espuma de frutas.

Pappa Deus Bethlem 423; 4361-2110. Mediodía y noche. Lunes cerrado por la noche. Almuerzos ejecutivos. Exquisitas pastas caseras, ravioles de cordero. Viernes, espectáculo de jazz en vivo.

ZONA NORTE

Don Giovanni Ristorante (02322) 47-4400. Sheraton Pilar. Desde el martes, menú navideño en tres pasos, a cargo del chef, Eduardo Vinacchia. $ 42, por persona e incluye gaseosas café, ducles y brindis.

John Bull Av. del Libertador 14.643; 4793-2309. Acassuso. Mediodía y noche. Bar y platos de cocina en un clásico del Norte. Las especialidades como el chicken pie y el paté de la maison se disfrutan en una escenografía de pub o en las mesas del jardín.

Kansas Grill Av. del Libertador 15.089; 4747-0606. San Isidro. Mediodía y noche. Estacionamiento. Parrilla de leña donde las carnes y pescados toman el sabor especial de la cocina norteamericana. Chiken tenders Caesar; filet de pez espada a leña, pasta al dente importada desde Italia Menú para la hora del té. El verde del entorno y el cálido ambiente retienen a los comensales a la hora de comer.

La Bisteca Stud Dardo Rocha 1734 4508-8283/85; mediodía y noche. Martínez. Menú Libero de esecialidades frías, y calientes; mesa de fiambres y quesos, sald bar, parrilla a las brasas, pizza a la piedra y pastas caseras artesanales. Salón para eventos.

Siga la Vaca Dardo Rocha 2568; 4717-1556. Martínez. Mediodía y noche. Tenedor libre de calidad: platos fríos, ensaladas, parrilla, lechón. Apto para cumpleaños y despedidas.

Stephano´s Restaurante & Wine Bar Perú 1385; 4731-7000. Trilenium Casino. Tigre. Abre por la noche. Cocina mediterránea en un ambiente íntimo y sofisticado.

Sweet Foodies Av. del Libertador 2229, 1 piso; 4790-4000, Int. 192; 4790-5094. Olivos. Delivery. Abre de martes a domingos, de 15 a 20. Casa de té en Alparamis. Repostería europea casera; tés saborizados en hebras.Té Heidi (en hebras con waffle con dulce de leche de cabra y chips caseros) para dos , $ 15. www.sweetfoodies.com.ar Te Mataré Ramirez Primera Junta 702, 4747-8618. www.tematareramirez.com . San Isidro. Platos a los que se les atribuyen propiedades afrodisíacas, a cargo del chef Carlos Di Cesare.

Tucson Steaks & Bar Paraná y Panamericana, planta baja Unicenter; 4717-6477. Martínez. Shopping Las Palmas; (02322) 474844/3. Pilar. Abierto todo el día. (También en Crisólogo Larralde y Arcos, Núñez). Cocina norteamericana. Carnes marinadas, ahumadas y asadas. Pescados, ensaladas y algunas especialidades de la cocina tex mex. Las porciones son para compartir.

Villa Hípica Diego Carman 222; 4763-5533. San Isidro. Mediodía y noche. Cocina mediterránea moderna, de calidad. Vasta carta de vinos nacionales e importados. Terraza vidriada. Juegos infantiles, pony. Certificado por GMP.

Zur Eiche Av. San Martín 1537; 4791-9379. Florida. Abre de martes a lunes, sólo por la noche; sábados y domingos, mediodía y noche. Estacionamiento frente al restaurante. Cocina tradicional alemana. Mesas en el jardín.

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