7 vinos con tapa a rosca para darle un respiro al sacacorchos
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LA NACIONSebastián A. Ríos
La tapa a rosca tiene la mala suerte de cargar sobre sus espaldas con la falsa idea de que es un indicador de que el vino que la lleva es berreta, ¡y no es así! Es cierto que ninguna bodega va a elegir este método de cierre para un vino pensado para la guarda, ya que lo hermético del "screw cap" impide el ingreso de oxígeno a la botella (algo necesario para que el vino evolucione en su interior). Pero eso no significa que si ha sido pensado para ser bebido joven, a los pocos años de haber sido embotellado, un vino no pueda verse favorecido por este amigable cierre que evita tener que tener a mano un sacacorchos.
Hay muy buenos -grandes vinos incluso- que se ofrecen con tapa a rosca, y es por eso que aquí listamos unos cuantos ejemplares argentinos que vale la pena probar.
Domaine Bousquet Virgen Red Blend 2018
Domaine Bousquet
Corte de Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernef Franc elaborado con uvas orgánicas provenientes de Gualtallary, Valle de Uco (Mendoza). Cuenta además con la certificación de vino vegano, y es el primero en la bodega de prescindir en su elaboración de sulfitos (anhídrido sulfuroso). Es ágil, de aromas frutales y taninos escasos, muy fácil de beber Precio: 399 pesos.
Saint Felicien Sauvignon Blanc Fumé Blanc 2018
Bodega Catena Zapata
La más reciente incorporación de la línea Saint Felicien es este particular Saivignon Blanc fermentado en barricas de roble, lo que suma textura y cuerpo a las típicas notas cítricas y herbáceas de esta variedad. Incluso aparecen algunas notas a vainilla y caramelo, producto del añejamiento en roble. El resto es frescura. Precio: 465 pesos.
Famiglia Bianchi Viognier 2018
Bodegas Bianchi
Sus aromas combinan notas a flores blancas y a frutas tropicales. En boca es de textura mineral, envolvente, con una acidez alta muy elegante y jugosa, repitiendo en sabores las notas de nariz. Fácil de beber, va bien tanto solo como en el contexto de comidas frescas o, en el otro extremo, picantes, como un curry. Precio: 399 pesos.
El Bautismo Criollo El Rosado 2018
Liga de los Enólogos
Rosado piletero como pocos, este vino elaborado con la variedad Criolla es ideal para eventos multitudinarios que incluyan picadas, pizzas y, por qué no, sushi, cebiches y otras comidas asiáticas que van bien con un vino con bajos taninos y acidez alta. Impecable relación precio-calidad. Precio: 145 pesos.
Doña Paula Estate Pinot Noir 2017
Doña Paula Wines
Un pinot súper amigable, tanto para los que aman esta variedad como para los que todavía la miran con recelo. Aromas que combinan los frutos rojos y negros con notas minerales, en boca corre ligera, con taninos finos pero firmes y una acidez un tanto tensa y jugosa. Ideal para la hora del aperitivo, servido más bien fresco que templado. Precio: 402 pesos.
Uxmal Moscatel 2018
Bodega Uxmal
Elaborado con uvas Moscatel de Alejandría, es un blanco aromático, que combina notas a durazno con notas de rosas y jazmín, e incluso un dejo cítrico. Es boca es ligero, fácil de tomar, con una acidez media y sabores mayormente frutales. Va bien tanto con pescados como acompañamiento de quesos y picadas. Precio: 230 pesos.
Laborum Torrontés 2018
El Porvenir de los Andes
Uno de los mejores torronteses de la Argentina. Aromas que combinan notas cítricas y florales, fragantes pero delicadas. En boca llama la atención su acidez filosa, que hace salivar, y da paso luego a las notas cítricas y a frutos tropicales. Se bebe fácil, demasiado fácil, y ni hablar si se lo sirve junto a unas mollejas o a un buen locro. Precio: 370 pesos.
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