Camarones en panko con salsa teriyaki

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24 de octubre de 2012  • 13:18

Ingredientes

24 camarones

2 huevos

200 grs de harina

200 grs de panko

sal y pimienta, a gusto

aceite, c/n

12 palillos de brochettes

salsa teriyaki, c/n

Preparación

  • Elegir camarones de tamaño mediano, limpiarlos y reservar en frío tapados con papel film.
  • Batir los huevos con un poco de sal y pimienta.
  • Luego, empanar los camarones pasándolos primero por la harina, después por el huevo y, finalmente, por el panko.
  • En una sartén profunda, poner a calentar el aceite y freír allí los camarones.
  • Cuando estén dorados por ambos lados, retirarlos y ponerlos sobre papel absorbente.
  • Luego, y aún calientes, pincharlos en los palillos de brochettes y servirlos junto a la salsa teriyaki.

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