LA NACION

Carne glaseada

Fácil - Económica

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Actualizado el 24 de junio de 2020

Ingredientes para 6 porciones

  • 600 g de carne picada
  • una cebolla chica rallada
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de avena arrollada
  • sal
  • pimienta
  • 3 huevos duros
  • 1/2 taza de mermelada de naranja

1. Disponer la carne picada en un bol. Agregar la cebolla, el jugo de naranja, la avena y los condimentos. Trabajar la mezcla como si se la amasara hasta integrar los ingredientes.

2. Colocar la mitad en una budinera alargada, aceitada. Distribuir los huevos duros, agregar el resto y presionar. Pincelar con la mermelada de naranja y rociar con un poco de agua los bordes de la fuente. Llevar al horno 45 minutos. Pincelar, de tanto en tanto, la superficie con la mermelada mezclada con un poco de agua. Servir en rodajas con verduras cocidas.

Va bien con: Tortilla de puerro y cebolla. Carne glaseada. Manzanas al vino blanco. Merlot.

Por Por Miriam Becker
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