3 minutos de lectura'
Un análisis realizado por el Ministerio de Salud de Japón reveló que una infusión tradicional podría superar ampliamente a la leche en aporte de calcio. Se trata del té elaborado con hojas de mora negra, conocido por sus propiedades nutricionales y su potencial para fortalecer el sistema óseo.
El estudio japonés indica que este té puede contener “hasta 22 veces más calcio que la mismísima leche”, lo que la posiciona como una opción destacada para quienes desean mejorar la salud ósea.
Esta infusión no solo se caracteriza por su alto contenido en calcio, sino también por su aporte en otros minerales clave como magnesio, fósforo y potasio, fundamentales para preservar la estructura y densidad de los huesos.
Además del aporte mineral, la mora negra cuenta con compuestos antioxidantes como polifenoles y flavonoides. Estos elementos cumplen una función protectora sobre las células óseas, al reducir los efectos nocivos del estrés oxidativo.
Otro aspecto relevante de esta planta es su aporte de vitamina K, un nutriente esencial en el proceso de formación de proteínas que intervienen en la mineralización de los huesos.
Esta vitamina, además, favorece la retención de calcio en el organismo. Tal como destacan los expertos del portal Tua Saúde, “el té de morera negra puede tener otros beneficios importantes como controlar la presión arterial, prevenir la diabetes, fortalecer la inmunidad, entre otros”.
Para obtener los beneficios de este té, se recomienda una preparación sencilla que permite conservar sus compuestos activos. Los ingredientes necesarios son:
El proceso consiste en hervir el agua en una olla o hervidor. Luego, se deben añadir las hojas de mora negra al agua caliente. Si se utilizan hojas frescas, es importante lavarlas previamente.
La infusión debe reposar entre 5 y 10 minutos, con el recipiente cubierto para preservar los aceites esenciales. Finalmente, se cuela la mezcla para retirar las hojas.
Un estudio de la Universidad de Harvard, divulgado por la revista científica Circulation, resalta la importancia del consumo diario de frutas y verduras dentro de una alimentación equilibrada. Se recomienda incluir dos porciones de frutas y tres de vegetales al día para favorecer el bienestar general.
El doctor Daniel Wang, autor principal del estudio, señaló: “Las frutas y verduras son fuentes importantes de varios nutrientes que están fuertemente relacionados con la buena salud, particularmente la salud del corazón y los vasos sanguíneos: potasio, magnesio, fibra y polifenols”.
Dentro de ese grupo de alimentos, la mora destaca por su valor nutricional y su versatilidad en la cocina. Se puede consumir sola, en postres, licuados, mermeladas o batidos. No obstante, sus aportes van más allá del sabor.
Por Camila Paola Sánchez Fajardo
